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材料
& H2 g0 {) y c M糖....少許3 r, Y! A. I9 @
雞....1/2隻
& m) ?9 h" I2 d$ {5 r' e( W: h沸水....少許
J! H9 Z, }& T& @3 ^% |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: {7 }" S( T. _' N5 {7 f
蔥....40克(切段)公仔箱論壇! f2 Z8 Z4 p* F$ G ~& I
蒜頭....80克(切片)8 _0 h. ?" i/ [2 L2 C6 o
乾蔥....80克(切片)
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" v+ b5 D m( M( l$ w9 ]調味料
, |. |/ m8 t% t/ T# |www1.tvboxnow.com冰糖....40克
! N+ e) i! C7 f花雕酒....200毫升
& u, T$ J/ I! O% r7 {" V+ T l Lwww1.tvboxnow.com鮮味雞粉....3茶匙
* ?) \2 ^8 Z, S) o8 Zwww1.tvboxnow.com雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 O/ H( h" T' C
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埋芡用料( O2 w1 N! O* x# M3 R5 }
水....適量7 f* p1 O& k; `3 p3 J
粟粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* a5 u% x7 ?0 \" T5 ?
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8 H' @" O4 I( P4 w程序公仔箱論壇 v6 V* x: e' c- B* O2 P7 u# m0 [& K
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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8 n' P7 a/ m3 F% G公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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l- N& O# U& f* O6 f公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇. D% f7 `6 w& h
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb( O1 r. _6 a# |" S4 c
" P7 w0 R( O2 |* z. h. Q0 stvb now,tvbnow,bttvb5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇9 L7 Q& ?2 `# O' W& V
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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