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食材
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透抽....1尾www1.tvboxnow.com' y. w# e* E7 ] r4 I. p
干貝....數顆. I- Z. L& E4 F
高麗菜....1/3顆
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作法www1.tvboxnow.com* d2 s4 R2 V: q" u1 M2 q% f
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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9 B. Q8 t% Q/ @9 l9 u3 q公仔箱論壇3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>www1.tvboxnow.com4 [- x2 G7 C+ C( l$ k: P+ N
2 m5 W2 f2 N5 }- ^公仔箱論壇5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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& M* S' P; L+ W; ~/ }2 h8 }6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇1 o5 y) }) ]2 [$ Y
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~www1.tvboxnow.com1 @1 h# R3 Z$ M
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~9 @" V; Z# B3 b$ u4 \" t) j+ D
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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