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3 j; J9 C# @& p0 V6 o4 Pwww1.tvboxnow.com食材www1.tvboxnow.com: M2 T: ]! H0 @" V& n
湯種：公仔箱論壇3 w$ t0 U$ _! Q! [0 e3 n
熱水.....60g
& }- O" K& S6 B8 W2 d; u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g
) F1 N3 C# I0 n$ o3 Q9 U糯米粉.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 }- A0 n7 {5 p) w& t- E
速發酵母.....3g% I3 p& f( B, b) n7 d
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1 O: [ _1 k. f5 ^% s1 ^( {公仔箱論壇主麵團：
: q# R! d1 P/ n# H2 \2 P公仔箱論壇水.....140-150g
! K9 a" X' g2 h: K, p( s" a中筋麵粉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb s; I0 s4 z; Q' [# o
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7 \$ u- B0 C7 q# _ u3 G. Y$ etvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇5 j' E' T3 Z3 q
鹽.....1g
- z9 u& P! i! `& r P* T! Z8 M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油.....適量
5 V2 i; {" C7 t, B7 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130gwww1.tvboxnow.com! [% {: ~9 P, u4 D' f* b" Y
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* l; y* n% l0 d$ m( C2 e
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& |; K2 y4 w) K) G3 H6 a# Z% i* R公仔箱論壇作法
7 n- ], e0 b: _# l0 n7 g& |0 R1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇* y% G6 b9 s( f
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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6 n+ u+ D8 B/ d公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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6 z! n0 l+ B1 Q, k1 m# Q! d+ P3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 Y- d5 I5 e; k
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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