[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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% v9 N/ i& G9 ^2 C( ?: RIngredients（2-3人分量）
3 O/ N$ I6 q4 p7 B4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R* q9 G' U& `! h5 n( g- o
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb* T' l0 x4 w2 p# i: Q% U
辣椒.....2隻
# o* _& L0 p: x生抽.....10克公仔箱論壇; W" d) i# P: E: V, y6 a
蒜頭.....20克
8 D: D( n7 U1 f" a& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
0 g0 Y* x, s- _公仔箱論壇番芫荽.....2克 公仔箱論壇' ^* H1 P- k, q% a
橄欖油.....10克
5 Q# o" p. T2 F* X! W! `/ |5 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
( @; L$ |6 Q" B豬脢頭肉.....300克
* R3 G/ u! i- C9 k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 " M1 ]! [& j& q5 i

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, m$ B! f/ u1 u. HSteps 公仔箱論壇. b+ @0 C* y5 C! j0 [8 j1 K/ m, ?
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 9 x: |) J) h/ z! G! ?' `
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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2 ?/ S! x- ]8 l3 r* N# P( Z$ o8 K% }公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 d5 E5 R6 S) e
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇8 M3 X# y6 [$ Q" \2 _% |( G/ P9 D* y' X
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Tips
( y8 A$ \  z; k/ m1 I0 f公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。