[西式食譜] 魔鬼燒雞

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" e6 h, H% V! d3 s公仔箱論壇材料：(1人用)* Z7 b5 h4 e# C8 n
鹽.....少許
$ A; `% o$ B9 W* Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊
* E9 `+ S4 S* j7 V* @' c0 L" t黑椒.....1茶匙6 R; \% A7 i0 O
紅辣椒.....1細隻+ u7 l6 _7 \& T4 b* e0 ^1 I
橄欖油.....1湯匙
. k- x5 |% _; V5 i5 {9 O( o. j公仔箱論壇白酒.....150毫升
0 _9 i/ o; M( D0 L蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇8 _# e3 x4 `1 U! [0 O
罐頭番茄粒.....1/2罐
- W. A& x: t; b6 y, {8 utvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許: r* o& H3 n0 y, w7 W9 M

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7 q0 v. p+ _  n* S4 Gwww1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 R. q, h$ E& b+ e4 b
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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+ `) N. l2 V# P- y; V0 x2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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7 i% G$ s" H! u$ Z. [/ y1 m公仔箱論壇4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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- K) y0 ~. W+ V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 [/ A( n/ [! N& x8 o
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。