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$ V4 G/ c& ^ R& B4 T ^) M材料
. H& @2 N7 E$ i0 d4 a1 Lwww1.tvboxnow.com鹽.....80公克
C( \6 \/ L* Ptvb now,tvbnow,bttvb芥菜.....850公克" U+ v! d* j+ ]
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! V7 ?2 X- u/ @, e! C; _作法& F8 i4 m& q, c% N$ p
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。公仔箱論壇5 K; }! f2 _- a4 ~
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。2 R& f! C2 r! A; ?8 S" I
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。& ^3 K- x) F& Q) C& [6 U
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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