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材料(1人分量)：
& L! p+ e: y! L7 f鹽.....少許
" F7 }4 u8 I3 A2 ^www1.tvboxnow.com和牛.....200gtvb now,tvbnow,bttvb9 m+ J9 i" ~! \1 j
黑椒.....少許
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他他汁：
; d7 e. {% G* r* u3 otvb now,tvbnow,bttvb味醂 90ml3 U- c* [2 @' ^$ N" J5 f
清酒.....少許
$ e9 J1 k+ k9 r, {6 I: z _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100mlwww1.tvboxnow.com: G) \# e: R* ?; K
日式酸柚子汁.....90ml
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做法
Z' f7 i4 V$ \* R公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬www1.tvboxnow.com" O9 t4 l$ {/ o- M. [8 I
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)公仔箱論壇 E: b [/ A7 Z8 d( H$ ]- A# S
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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$ o+ @/ e5 _- F$ J: N" E( awww1.tvboxnow.com5.反轉再煎約30 - 40秒
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* b# }6 @, T" y& y' S6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ m: C. z2 L! X2 ]: \! i" [) s# b+ R
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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8 ~ m3 Q) r1 P0 f2 F8 d. C/ a0 ~* T( ?www1.tvboxnow.com1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* h& i1 |. N/ ?. ~+ A) V9 U% N( F
5 R) K+ Z! c" t9 a5 C, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可伴生洋蔥絲同吃。www1.tvboxnow.com* D. \0 t, \) G4 O) w& B0 f3 C! u
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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