% i8 a; H) F% w6 Y7 Q' W- {材料
! g8 |6 T: ~6 ]3 gwww1.tvboxnow.com蔥段.....50公克, x2 i U' _* \; i: H. z9 y0 _
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 M$ U9 M2 u7 S0 \6 i: C
薑末.....20公克
9 ^8 |. n6 F. }, D2 q) \$ b蒜末.....30公克
% v3 \$ k$ ]9 W/ f6 p肥腸.....500公克
: `9 ]! @0 Z% I0 l6 k! Bwww1.tvboxnow.com五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y( ]6 T0 k; ^1 S8 T9 s
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調味料
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7 V7 J. Q: o' N0 ~6 O+ R水.....400CC
2 r: S6 q: Y2 T, ~tvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, j& x1 ?8 o$ u9 ?. l& \, F
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb) z/ U+ A' V8 C! Y
醬油.....100CC
/ ^( S# s g: R# w/ |tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
. ` z; M* f6 z0 C# S9 G" K& Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙( [( L) R" E2 `; m
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5 x. n7 u: [3 d* E* d( Swww1.tvboxnow.com水.....400CC
/ f( Q3 c7 W( N/ k$ Z! ]* e2 m( ?醬油.....3大匙
& @$ Q2 _2 F9 _細糖.....2大匙8 R+ Z! k5 P! u/ Q
紹興酒.....2大匙
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& b# N# H# b X: S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( P! k$ r2 V8 {; ^2 d3 J! Twww1.tvboxnow.com1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。www1.tvboxnow.com9 L$ U1 L1 z9 M' u9 Y" @
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。- M; Q. S6 B l4 C* L$ M" }4 `
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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