蝦的食譜公仔箱論壇" F e( P* S' L6 Y8 h& m- u
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公仔箱論壇. M: Q/ B" h/ a" L4 T
烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 g; T, ~) Z& X" G1 U
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食譜 ◎材料
5 D( v f+ M' z" q) l/ f( l# U3 R 當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) q( F# c+ u; D( g' s
◎調味料' `+ }/ s! E& {3 M5 T
哇沙必加醬油
+ @6 x" o6 A& _' T; v% A' B0 T◎作法
6 J$ O7 }# H6 h7 z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 p; ~! i+ B e8 E
◎備註3 c2 G$ k: K0 |/ @* N/ f# a
烤時別把手烤熟了 u0 Z0 E4 ~! W; H! i! d3 y
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; G4 C7 \7 J1 Q! _鹽酥蝦公仔箱論壇! @* ?+ b0 s5 d* L/ z! ?
0 H! f; R. @+ q! d6 s公仔箱論壇食譜 ◎材料
' k1 A( v3 K; c* \# t' Y/ u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
; C0 ^+ }/ |# M$ e5 j9 @. X* M+ t8 ntvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
$ s: p# m3 ?' g) d6 f& l- q（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙9 ^* g3 U7 ]: ?% |5 }6 t
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ V4 C! Q" O5 e) k; U
◎作法
# y# X8 _, ?9 m9 ^公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& D" e$ j- p! I! V+ u
裹太白粉備用。www1.tvboxnow.com% `2 N7 }: V& ^7 h0 p
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
/ A6 z2 E1 O) d) T% Q0 o ~2 x6 Q( S 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
Y# o; H5 n1 q, S公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
+ E1 H; Y3 y% P7 \1 F% Q 與（b）料即成。
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芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
8 T+ x! y9 j0 P$ x1 w+ a# s! Q( ~ 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
/ |2 o+ ^8 }: L& d# ntvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
) o8 J% a2 u7 F9 ltvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 * o" c- \! M# v0 Q, L9 M* P
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
; c7 ?# H' A6 r1 mwww1.tvboxnow.com◎作法
; x- Y! g9 v$ _& q4 e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
8 ?+ j* k2 @2 f* S: j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 8 s2 i% Y; n+ n
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; P- x6 z, H/ H" k
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ ~4 N. b4 r# ?/ y/ O7 Q
◎備註
1 ~3 d) q' A' W1 A1 b! X' V公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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; S8 i- n5 W" B5 T公仔箱論壇! m Q9 Q1 J. h4 S
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+ H5 Z7 w3 g% w i' C8 M. Z泰式蝦7 C$ q1 y7 u6 d0 }
) E, f6 b T# {7 u1 {' }; o8 V: p食譜 ◎材料
5 E, Y0 Z0 C, |. L( I" [# }: ~公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
% Y' B. y9 }( i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
7 K( ?" W0 i3 E) W6 V1 }4 p! {6 G. ]+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 y( m8 ~* H5 {
◎作法公仔箱論壇: A$ ?1 `- d; l8 L$ V
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇) X/ U3 @- d# v' J
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
" | M% z+ O2 o8 Q8 I4 k' dwww1.tvboxnow.com 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, A( J$ [ d% M: w# p1 T0 w
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
+ W, x% ?4 s/ F# v: f0 \% j6 B" { 匙翻炒。
( q! g7 C. F+ M. stvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
2 A! \) u# j) C) T# qwww1.tvboxnow.com 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
+ m1 {- [! [* ~7 g/ V 炒幾下起鍋。6 w& I, x8 \" Y# H8 p% J* e
◎備註
6 P% _6 N8 t( T; i# h. {公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。
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/ G$ G4 ~( x8 N+ P; [1 `XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb- W4 M5 P0 ?1 y. P2 }
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材料 & ~5 P' T" c% K2 g. B. _
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 z" C7 C1 D* q( @
! e7 [2 K$ k* |: N; e, v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 2 L* G7 ?$ ~4 A; @/ o- n1 j( B
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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. Y/ q1 q2 P9 T& s& t/ T0 gwww1.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 u% v8 P) x3 F5 C$ R6 I
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 X* y. T9 p7 {* I" h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
4 _0 T, D) U3 u0 G, ^0 d% A' Z3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( u1 m2 L& v
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$ n. \7 `6 [' L1 r4 R$ i# O8 E p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 i. I4 R1 Q" x
鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料www1.tvboxnow.com' w; z% K O6 t: I {
1. 醃料：蛋白、太白粉. n1 \/ {1 `' [" x$ \( b
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇. j' v$ M1 l& L
" @2 a3 k$ a5 s f0 ]+ L+ l3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法: D' _6 q6 A$ ^8 r
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。7 r" |2 w/ R# w7 _0 p9 f1 z
8 x) C! x8 W L/ ^6 w/ W5 T2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇4 U; m6 B; W1 s% {2 X& l& g$ P
, X$ B! I, N. j% \tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。公仔箱論壇) z/ ^+ f/ k6 f% }, U! M, k9 W
. Y$ n+ P$ J$ G6 ~8 W/ _8 E/ `! p4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 u# w* q8 X. j, o8 x
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。; m1 E$ X5 K+ Z( f- |6 @4 {( d
1 N) \# f @* R: i$ v* b/ a) Pwww1.tvboxnow.com6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb& \5 M" D2 s5 ~& w) D
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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% g, K9 ]2 D. t1 d/ N3. 將蝦子放入鍋中炒熟7 d V2 _% X w5 p0 j! g' A
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌www1.tvboxnow.com) k! k6 p9 W$ G ^
% q) g) V9 M* a3 ~- E公仔箱論壇5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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