! G; _. z% S. u5 w5 W' W公仔箱論壇材料A：) }: ^. o/ z+ Y* f) M6 o( ^: h
鹽.....10克公仔箱論壇8 U, ^( y5 _/ m) h
奶粉.....20克www1.tvboxnow.com+ v) `* d1 s6 U: X1 S7 x8 X7 ^
蜜糖.....15克
' W3 H. d/ l6 P# _7 x公仔箱論壇清水.....320克
' ~/ k- C4 j. ~3 ^- V: X9 h公仔箱論壇酵母粉.....5克公仔箱論壇# q, i" s, r/ O' K0 P, e% {
高筋麵粉.....250克- ^1 v9 I; }, z" f0 t
全麥麵粉.....250克www1.tvboxnow.com8 P. k: \* a: s1 {, }) G4 O
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牛油.....30克公仔箱論壇3 B2 |+ X* U8 Z; r/ i" Z$ ~+ R
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餡料：
( J \ c5 t- u7 K. r: Jwww1.tvboxnow.com核桃.....50克
8 p2 S& v3 M/ k0 u8 h5 y9 D公仔箱論壇葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)/ ?) [- _: O* K+ x: ^
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" Z, m; [' J0 \8 |( L3 ]公仔箱論壇做法
1 y/ Q' L8 c, x6 G" K公仔箱論壇1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。公仔箱論壇9 ~/ j& P/ T# N+ V0 P. N* x: F
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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