飲酒過量，有害健康。
) j, f5 a* e2 W9 b公仔箱論壇
! P3 E3 \+ ~4 i# J 日本名醫教你飲酒的科學公仔箱論壇) o' U& p# A. e# N7 K k
我們很容易想見，由於要分解大量酒精，肝臟被嚴酷地使用，飲酒過度罹患肝癌的風險便提高。也有說法表示罹患食道癌、大腸癌及乳癌等疾病的風險，也會因飲酒而增加。（本文節錄自《日本名醫教你飲酒的科學》一書，作者：葉石香織，以下為摘文。）更讓人在意的是，即便是「適量」喝酒，罹癌的風險也依然會增加。tvb now,tvbnow,bttvb8 n" ?2 V: n7 f/ V8 \
近年來，已有人指出少量飲酒也會對身體產生不好的影響。若真的如此，那即使是「適量」的飲酒，長時間持續下來，罹癌的風險也會升高吧？此風險若是升高，又會升到何等程度呢？
/ N- P6 I6 w0 c' I2 ]* c& i' I公仔箱論壇2019年12月，東京大學發表了一篇，以日本人為對象評估「低～中等程度飲酒對癌症的影響」的論文。對此，我們請教了論文發表者之一，獨協醫科大學醫學部公眾衛生學講座副教授「財津將嘉」先生（論文發表當時為東京大學研究所醫學系研究科公眾衛生學講師）。www1.tvboxnow.com$ h: |; `% R. d4 Y
即使同為人類，外國人跟日本人的體質還是有所差異。眾所皆知，在日本人當中，對酒精分解能力較低的人，比歐美人來得多。而且，日本人最大的死因是癌症，究竟飲用多少酒會讓罹癌風險提升？不僅好酒者，相信這是所有人都會在意的。
$ v' Z x' i2 B# H公仔箱論壇財津副教授他們運用了全日本33個勞動災害醫院的患者病歷資料庫，將「新罹癌患者」的6萬3千2百32個病例，與「未罹癌患者」的6萬3千2百32個病例進行比較，做出了推估低～中程度飲酒之於罹癌風險的「病例對照研究」。並依年齡、性別、診斷年分、診斷醫院等進行排列比較。
) D) {# y5 F m8 [當研究對象的平均年齡是69歲時，男性占65%、女性為35％。這些人在入院當時，也調查了一天的平均酒量及至今為止的飲酒期間（年數）。財津副教授說：「把這個飲酒期間做為分析對象加入研究當中，是這份論文的重點之一。」
8 k2 n$ N5 \ R" l$ h# M% `/ |$ T公仔箱論壇的確，有了「飲酒期間」這項要素，就能看出「至今為止一直持續飲用平常的飲酒量，會如何？」對於好酒者來說，應該會很在意這一點吧。公仔箱論壇3 y6 m1 P5 T, R$ a- d$ k
這項研究以純酒精23公克（相當於日本酒一合）為一個單位，然後把一日的平均飲酒量（單位）與飲酒期間（年數）相乘，將此得出的數字定義為「飲酒指數」（Drink-year）。
. q9 u* U6 p0 c" f9 Z舉例來說，一天喝日本酒一合、如此持續了10年，飲酒指數就是「10 Drink-year」；一天喝日本酒二合並持續10年，飲酒指數就是「20 Drink-year」，而如此持續了20年的話，飲酒指數就是「40 Drink-year」。
/ e6 E: x- a+ r/ Z! |6 U' w" ?公仔箱論壇風險的增加，乍看之下似乎不多……" ^/ K' b" B9 S7 K5 \7 H
接下來，就要進入主題了。首先來請教一下研究的結果吧，少量飲酒對於罹癌的風險有多少影響呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. E% B! K! I$ Y+ l% k& e
 圖／一天只喝一小杯酒，一樣會增加癌症的風險。2 i% r( s8 [* A2 l9 _
「在以日本人為調查對象的本研究裡，明白地顯示出，即便是少量～中等程度的飲酒，也會讓罹癌的風險上升。不飲酒的人的罹癌風險是最低的，飲酒者的整體癌症罹患風險，在低～中等程度的飲酒狀況下，會隨著飲酒量增加而上升。」（財津副教授）" N4 X* N# ?) |0 u2 h% i0 V
而且結果顯示，若一天喝純酒精23公克的飲酒狀態持續10年（10 Drink-year），與完全不喝酒的人相比，某些癌症的罹患風險會增加1.05倍。tvb now,tvbnow,bttvb- n1 W+ d, _0 W7 W. H% ~" w
十年增加成1.05倍……。公仔箱論壇' S* @& d2 b8 o! }+ k! C
一天飲用純酒精23公克，這與厚生勞動省制定的「適量」—一天20公克是相當接近的。也就是說，即使是不傷健康地「適量」飲酒，還是會讓罹患某些癌症的風險確實地上升。www1.tvboxnow.com9 g) t' O. _" y4 \
但是，對於1.05倍這個數值，應該怎麼來判讀才好呢？% E1 M( n6 r2 h+ ] `4 e
所謂的1.05倍，其實也就是風險增加5%的意思。雖然說風險確實增加了，但感覺光看數字，又說不上是有多大的風險。應該有些人會覺得「比想像中要低」吧？
$ ~1 _' g! y& R% x4 }& \www1.tvboxnow.com「的確，光看數值的話，可能會覺得不過這種程度而已。但這項研究所導出的1.05倍這個結果，是以『持續10年每天攝取純酒精23公克』所計算得出的。& Q/ ^. Q7 J# I3 | S9 J8 a
若飲酒量增加為2、3倍，就會得到在比10年更短的年數裡，罹癌風險就升高的結果了。另外，這是持續10年間飲酒案例的數值，若持續飲酒20年、30年，風險還會再隨之更高。這絕對不是可以輕忽的數值。」（財津副教授）
% C/ H1 @9 ^ m4 j' N( E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／橫軸是以每日平均飲酒量（以純酒精23公克為1單位）× 飲酒期間（年數）得出的數值。縱軸是與不喝酒的人比較某種癌症的罹患風險。
H4 e' q' Z( E8 o: z3 otvb now,tvbnow,bttvb飲酒量增加或飲酒期間變長導致累積飲酒量（Drink-year）數值增大時，風險就會如圖上的曲線大幅增加。
7 Y2 r$ z# W7 b舉例來說，50歲左右的人，從約20歲時開始飲酒的話，飲酒期間就是30年。若其每天平均喝日本酒2合（＝2單位），飲酒指數就是60 Drink-year，可以看出罹癌的風險將會增加到約1.2倍（＝增加20％）。
! l# z% v' f3 _/ n, |6 g5 ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb30年的飲酒歲月會增加20％的罹癌風險，正如財津副教授所說，這絕對不是可以視而不見的情況。www1.tvboxnow.com+ K9 j: z4 P4 ? X ^% k$ _" x w
積沙成塔，酒也是如此。即使只是少量，但日積月累下來，罹癌的風險也將確實地逐步升高。tvb now,tvbnow,bttvb* I' p, l6 e2 T' s9 ^: ^- o! O+ G+ R
|
發表於 2023-9-12 07:39 AM
| 