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[中式食譜] 玫瑰滷汁


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草果.....2顆" Y& w! F1 u  ]( \/ l' y
八角.....5公克公仔箱論壇8 x+ y" n1 h2 Y) e
桂皮.....8公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 x. \7 M7 Z/ @# d6 g
丁香.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( m. p" `! l3 K
花椒.....5公克
0 k# M, n( T) T; p7 |1 j3 ywww1.tvboxnow.com小茴.....3公克
0 ?4 X; \6 E. v) E甘草.....5公克8 y5 W: S% H: Q" b
沙薑.....15公克www1.tvboxnow.com- r# _- S# H' ]/ n' o7 R

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B.
7 @8 v* m# {  H0 m& t米酒.....200㏄
: ]( b9 b+ I% @8 u9 N) w8 m6 iwww1.tvboxnow.com玫瑰花.....30公克www1.tvboxnow.com! D; S2 q4 P* |' L& c" x/ `7 |2 X: I. \

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& C" r8 V0 j1 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇+ A" C8 |  f( l; F6 M
蔥.....2根
* G# ^( _) y( P# [  F5 X" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
* f% u7 `, B  @3 dwww1.tvboxnow.com薑.....20公克- `; Z; y6 }; p, j$ G8 X  c2 @) I
水.....2400㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 E9 [: _+ H6 w! P7 B4 G
醬油.....600㏄
5 X& @* {+ V# K9 S- y紅麴.....1大匙
0 B# i( k/ ?8 I2 u0 d砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 Q* e8 s. T9 o& Y" C+ }! `, W+ ~
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作法2 Q* n1 b# ]% R! ~$ T8 k6 T% E
1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。  P1 i' [4 G4 h( v- b
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。www1.tvboxnow.com! |6 r) J9 C5 t4 r: y

' n. q, u! F% G. E. n4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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