材料：
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黃金粟米湯１罐tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 P+ Z w0 t+ T0 w6 _' P
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免治豬肉碎２５０克
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$ j8 t2 n6 e+ ?7 _栗米１００克www1.tvboxnow.com {- L7 u& T2 K: ]) C( c
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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$ C/ |% v$ \4 Y1 Z g做法：% p2 B9 |0 r4 P0 d# a% r
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。, F x5 r9 R9 |9 j6 y
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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: S& }% A4 A3 q( M( wtvb now,tvbnow,bttvb３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。% u- l8 m% I# q
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（小貼士）：
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+ [; W/ J! h, C$ l, k& K3 Xwww1.tvboxnow.com羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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