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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     - h- v8 g. E. x- g7 p; B
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)www1.tvboxnow.com; e9 u+ S) T0 _
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3 ^% B7 n7 P, H5 l+ I, u調味料:
8 T* J% d# s( ]4 c  j) B鹽2茶匙 www1.tvboxnow.com# q4 P  t% x0 I! f
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醃料: www1.tvboxnow.com7 O: g6 D: y( [* o% b- i4 v" V
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" a* J: b0 V/ w. Q) c8 n
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) G( M+ s5 p4 _1 f# Q! T, N) Wwww1.tvboxnow.com做法:     
" \: |2 G3 `# M4 ^6 hwww1.tvboxnow.com1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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0 o' g6 `+ O# \$ z8 M$ jwww1.tvboxnow.com3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ a5 e" c+ S' y, [6 \* X* {# F

) m0 V; s7 h  J9 o' Q4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
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! `$ [, t: b4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ W8 F: w" Q( N# E
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6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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