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材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' [# J1 D$ f/ ~) T y) a" {
橙.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 F; H& {9 u- m8 j! E
百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 u* r. ?* j/ h
雞腿.....4隻
: V1 t+ |( K% i N7 l蘑菇.....5粒www1.tvboxnow.com2 p; ]3 }1 [' X+ j0 B
茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* H, q- ]# k8 k- H2 X$ D* l- {
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 P* c' O9 [- ]0 i, G% G/ ]/ w; H
小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇! |+ i2 R9 e! @1 B. N2 m( w, f
紅蔥頭.....5粒
: F; S* T' a1 y: K; V2 t3 D& ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml
L" P- V2 ?# z' R0 nwww1.tvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙
$ ?+ J6 _* |0 p+ l J. Ftvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g. S, I' r: V9 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ H2 v& `* s" T' S. |% a9 u
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
4 g, u6 E1 o; h! D, A9 a' h' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) d0 O% V. ^
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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/ v1 y2 ]. X( ~0 V' _$ l' M7 Z' ]3.橙切半，橙皮切絲備用。
+ s& H$ e0 @' O( t. H9 utvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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0 r1 U$ M! w8 v# b( V公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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+ R3 E% l8 } C; j7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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) x( N: b- M7 ?/ J橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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