+ {8 q+ j; K$ U& T; @材料: 公仔箱論壇; K" E2 k3 V# S/ {3 l
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量www1.tvboxnow.com' }, I" ^" ?6 D% J2 G
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2 @7 x7 z. V1 ~% D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 W( b. B K" C- f2 [6 S* X' vwww1.tvboxnow.com孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙7 U/ o1 Q$ z9 }
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" }9 C! g% _& T- H/ Q
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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7 ~2 e4 @) x0 F9 C1 _( I$ W V公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。tvb now,tvbnow,bttvb! R) F& ]# d1 C1 ?; U; H6 ^7 q
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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' f2 y/ w+ Z; ?2 J) f1 ^公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。www1.tvboxnow.com6 A) B; W9 C: p6 j/ M! z
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烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ U; j, p! C
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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