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2 Z( Y6 B) ~# T+ {' K4 A" h公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^, ^4 o; D* s- k- D8 b- Z( R, T( [
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% C/ y# C8 P& e9 f( N( a3 T% k5 e
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 }. A) v1 G* C D" G7 \
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J8 a* K" ~' A3 k
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。4 M1 F2 B5 u3 k' C" a' u
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。www1.tvboxnow.com" a7 f( B. h3 a# h; b! [# z t* ?
- q3 f/ R# Z! z& [3 \* _! y5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
m. _3 r6 G# ]2 ~9 D# }: _炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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