平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？% ^) h6 p: e5 a0 ~: \4 T6 E
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb) [. y. V! _5 E1 h, V+ h. F$ m4 h0 z
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5 g) {9 ?( I+ S, I: i& H% C公仔箱論壇米飯好吃秘籍! y6 j# Y9 I! x4 h: _; o( U7 w# U4 U
w ?7 s' e: a! J2 W+ i4 etvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb0 s: Q: O* [" ]+ J2 K$ D
4 r1 X' L0 O6 }+ E% Otvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；: q7 e' G4 v D3 h9 P
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇. k6 G( G- f7 Y v0 E# X6 M, O
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米飯做法小技巧% B, C. B0 b1 R3 n! l0 n
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* j9 [$ a, m8 D8 @: \
" h: N" u1 E- J% e5 i米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇* z! s4 U: z7 w. l& }% @5 v
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4 r( @+ {; M; _/ G( S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。8 F2 F/ L2 H( z) Z! m/ F3 ~
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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; n- g: c; t. A0 x/ p0 A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。. S8 W2 K+ F1 G* M7 v( U9 u
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，www1.tvboxnow.com9 C: b! j1 }- L% [! z1 }
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陳米也可以蒸出新米的味道。" U* D1 D }% X4 X6 M
# H* U# c% x8 Y* U公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。1 v+ A- C( v8 Q4 I: N( [3 o
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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