本帖最後由 pkktam 於 2017-1-7 05:08 AM 編輯
6 {# z3 p5 ^. H) h5 A8 M' s, L4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& U2 X3 ?$ V4 N
英式早餐（English Breakfast）是英國飲食文化的重要部分，相傳這是英國創立初期， 專為國王與騎士在戰場上有充足的體力去奮勇殺敵而設的早餐。英國人相信每天的第一餐必定要相當豐富，才能有足夠的力量應付一天的工作，因此單是早餐就有約10款食物，又稱為Full Breakfast。來到今天，英式早餐已不是皇室貴族的專利，就連過往矜貴的香腸、煙肉等，如今也能輕易品嘗。
* A- A( I! U' Y0 pwww1.tvboxnow.com若想吃得有點心思？可將英式早餐製成早餐薄餅，為傳統早餐帶來新驚喜。
$ d+ X( }/ l) y( t7 }) B; \www1.tvboxnow.com英式早餐在世界各地深受歡迎，後來更發展至「All day breakfast」，因材料太過豐富，讓人一天到晚都可以填肚品嘗。" \5 I5 P! W0 L$ W
英式早餐中第一道菜通常是開胃的食物或飲品，如新鮮橙汁、醃漬水果等，配上一壺的咖啡或是早餐茶（Breakfast Tea）。接着是健康營養的麥片粥（Porridge），之後便是當餐的主角，一個碟子上有齊眾多的食物，一般包括荷包蛋、水煮蛋或炒蛋、煙肉、炒蘑菇、香腸、烤番茄、焗豆等等，再配上吐司、丹麥卷等麵包一同品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, x" V) ?. g, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u p9 h% d( J @7 V5 r) W
2 x+ C* k/ @- Y, L6 I! h' Gtvb now,tvbnow,bttvb" N! K# L$ B2 ^8 j* E; [3 u
( u1 T% Z O& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 h' Y8 {4 Y, v+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' y, x% V; b
3 X' f5 H9 z% [" \) s: h8 Z公仔箱論壇
6 t& X. A7 c1 ^
( Q4 Z5 k0 V& L- dtvb now,tvbnow,bttvb融入意式薄餅元素
" F3 s' u! _! k: y0 s; F htvb now,tvbnow,bttvb曾於意大利精研廚藝多年的hmv Bar & Restaurant行政總廚黎凱琳（Macy Lai），今次就以意大利的傳統美食──薄餅，融入傳統的英國早餐材料，變身成為有趣的早餐薄餅，她表示：「這個菜式是以全日早餐為概念，將走地雞蛋、新鮮菠菜、英國煙肉、脆薯餅及車厘茄配搭為薄餅配料，材料豐富，讓大家每一口都品嘗到意式全日早餐的滋味。」
: U, {# |( w0 E" o! A X8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在製作方面，與傳統的意大利薄餅差不多，大家可先在家製作餅底，順序將水、酵母粉、橄欖油、鹽及麵粉混合，再用手或是混合器，將材料徹底混合成麵糰，並放於室溫發酵約30至45分鐘，發酵時間視天氣冷熱情況而定。
$ u) x: E" @: L4 i4 n發酵後將麵糰約分成3小份，每份可製成一個小薄餅，接着可沾上少許麵粉，用手將麵糰推成薄餅餅底，塗上忌廉後，便可按個人口味，將薯餅、煙肉、菠菜、車厘茄、Mozzarella 芝士、雞蛋等放在薄餅上，再於焗爐中焗熟，出爐後就成了香脆美味的意式全日早餐薄餅了。www1.tvboxnow.com& [. d {7 t/ V
- P1 c/ @( M, l4 c8 a
. x$ P) b* W9 [2 \www1.tvboxnow.com
; K. F- ]8 |' v6 Y( ~7 ]/ `3 j公仔箱論壇: z9 M8 B- o" W# ~+ M$ D
 公仔箱論壇- I9 V; T1 v9 d7 z& J# w
 放大圖片 / 顯示原圖0 h D" s4 H/ E" w2 @
) G+ ?. F+ N/ a" o公仔箱論壇
6 _9 l6 B$ T& u- k. k! Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( {+ S2 w0 G
 |
發表於 2017-1-7 05:07 AM
| 
