為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
* w* V( }3 Z8 `8 [* n! m. g1 [$ _: P為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？www1.tvboxnow.com! R' \$ J, {3 K* f+ r
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ l5 ^8 f, M: ?) m8 k
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迴轉壽司是怎麼來的？
0 }, c6 e" S9 s- A/ K5 U1 Z' Ywww1.tvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。公仔箱論壇6 l) d2 r* e- N+ b
, N" ~. h8 q+ ~: m0 w4 |0 etvb now,tvbnow,bttvb為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
- \2 S# D; k, c% ^tvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。tvb now,tvbnow,bttvb f( u/ A6 V% M3 R' L c; y( ]3 N
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 O3 Z4 K* N2 W: _
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 E- F" n8 Q+ `9 Y+ R
# c& B% X* H4 H1 u* J0 B6 S為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
: z4 }" g$ M* U' T. r% l4 ]9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？tvb now,tvbnow,bttvb3 W; W- c8 L5 k$ T1 @; |' f& K
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
" W+ S0 `5 J& K, `( H: S* R# h( j1 o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q6 C7 K" }& }- nwww1.tvboxnow.com為什麼牛角麵包是新月型？
. U2 Z/ ~3 V; N) u+ v傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
! F% _9 y# l: W) W8 d pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 J" N$ d6 x9 m" i+ j% f
6 u- w& F7 N6 Y+ @( I8 ?5 x為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
7 G8 i0 X/ s5 J& c如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。www1.tvboxnow.com ?- n5 [, n7 x6 b5 ?9 s5 }
& m+ k) I, p7 E- D% q H為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 W% f& c _+ o5 m& b
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。www1.tvboxnow.com' m5 [- I1 I/ s$ Y$ k$ H
9 v# s6 N) G3 f p8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？ ^; n5 Y( b% E9 t9 b8 l" M
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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