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材料
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蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 i0 a9 U8 b/ U
檸檬汁................................................. 12公克
5 [. a6 U! x ^2 [2 [2 Z9 `4 k公仔箱論壇鹽........................................................ 1/2小匙 www1.tvboxnow.com3 j1 [& z& \) ]3 z
細砂糖............................................... 130公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W" U6 s6 Q5 m+ G* Z7 Z1 r: C
2.
# f0 l+ m; [. k) p5 p7 ^, s公仔箱論壇低筋麵粉............................................. 70公克. a$ J/ ?- n! B
紅豆.......................................................... 40G
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作法：
1 g# I; V4 \& n' s/ p& p公仔箱論壇1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 6 Z. L# d5 Y: ^3 X
$ R: R5 j. L* b- }2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。www1.tvboxnow.com/ C. }6 s+ H/ R4 q
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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