香茅雞翼
6 S; S% H2 {) `- t w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, V+ |+ n; F+ U- W
香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 m( \9 ~: N2 T) E, d
糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 l, w9 B, P2 G* B5 g, X
鹽(一茶匙)
: n. ^$ `/ H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 s& \; [5 F# W+ P
酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ s" f8 z' S+ f: v
胡椒粉(適量)www1.tvboxnow.com6 G( l% N/ p$ y
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& O8 `5 `. M% O( }9 O
. f5 y- q% R2 n9 B" Gwww1.tvboxnow.com步驟:
+ O, q' i' D( n$ A1.先把香茅砌粒,然後爆香www1.tvboxnow.com) b' t' y( A" \0 `7 J
2.再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 p1 o% ?1 z9 ?) r
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
2 o3 U* R" ^$ ]9 k$ X$ C6 s& Z4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb! K- \) m }' F$ w9 P- i
tvb now,tvbnow,bttvb4 X" c$ U" P" l) Q
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3 D4 d' c" r; J, m& R- _1 j蒜頭雞翼
, B. [1 _0 ?* @+ ?+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 X; j7 h3 |1 k. F蒜頭(2個)
( T, M6 v. q# y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
" |5 ]+ w" A7 @www1.tvboxnow.com鹽(一茶匙)
" s* r4 m% \( W8 b) [( c, W, {www1.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
8 M$ V! m3 S" p. W4 {$ p/ xtvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)
/ c) ]: e& G* o; ^: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
; n! v9 c$ x6 z# A! b" x r/ I雞中翼(12只,足三人份量)
, }5 D7 j$ n" v9 g1 x
7 R+ z: O' E' d% d4 R/ Otvb now,tvbnow,bttvb步驟:
4 F6 G+ y/ [4 N$ X5 }' d1.洗淨雞翼
) E' ~1 \1 J) L9 e; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
, S3 Z. C) a, _" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦www1.tvboxnow.com5 U! k$ v. I2 C6 f/ Y0 {
公仔箱論壇2 I- T1 H2 w# b
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豉油雞www1.tvboxnow.com* Z" e1 j4 x5 S; ?0 j p8 E9 o
- Z6 K* z0 i# ~ m: M P
鹵水汁(5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 I: y% \" D. Q( [4 g" F
糖(一茶匙)www1.tvboxnow.com% ~7 c% L4 z. o0 X. c7 g0 M
鹽(一茶匙)
: H7 m0 G# T9 }2 Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
0 N% Z& t3 Y. Mwww1.tvboxnow.com胡椒粉(適量)
2 Y4 E+ I* g1 b9 d+ ~! }, A. b雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! y2 ^% o7 g# v
. ~% C2 R- v2 I' x* S. t( a步驟:" b/ i( C Z* s
1.洗淨雞翼
) \, D$ p& ^" j* \ T2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
# o0 x# `! W# b3 [9 Kwww1.tvboxnow.com3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb: p3 d* Q8 E% {
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可樂雞翼
4 a: j+ f9 y. C: G v/ k+ ]* Fwww1.tvboxnow.com
8 A) j4 x6 |2 y3 w材料：
4 L& |( G1 J* t; Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻
; [% n6 H0 x Z g! W Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
1 b% r! L( J6 Twww1.tvboxnow.com燒酒少許
7 K) O! s* ~) o/ J! h4 \ m
2 M: S0 r9 V2 O9 V- A: j公仔箱論壇醃料：
3 _$ s% B% Y+ M, P$ {tvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯
, m" z8 D2 q* P# Q5 ]) z$ W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩八角數粒公仔箱論壇1 A$ X+ p C0 j, v1 Z6 F
薑數片
' H8 @6 q# j c0 n7 {5 M' Stvb now,tvbnow,bttvb
4 x! B& O) a* v# l3 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( X/ p/ `' e+ swww1.tvboxnow.com蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙www1.tvboxnow.com6 T! r2 p! D; J& {8 X
生抽1/8茶匙水2湯匙- Y, }& P' S7 z* `; N i% v2 {. P7 b
+ n: D0 Y. _* G2 F& V) v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! {4 t! Q+ Y6 v5 u
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: [; e& X( w4 \/ c5 u$ n% M
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
2 h, Z# X: M; n0 ^- zwww1.tvboxnow.com3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
* e3 ~% k$ z8 A
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e- R2 k/ n" o+ uwww1.tvboxnow.com腐乳雞翼) R" W3 `( g- ]" O! y8 H( s8 `4 g
www1.tvboxnow.com+ x8 T) i- E" b* s: y0 D7 Z. T
材料：
) y7 D5 q1 Z: I* U' P3 b) h公仔箱論壇雞中翼2磅公仔箱論壇+ C) H( Q9 I3 X: |6 r8 s
蒜茸2湯匙
8 \' V- m* L$ c* r% ?8 ^+ d- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
- E' p1 }3 y- w8 ?. l% F1 x' _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙7 c5 m8 ^* \: l. K4 s1 y; d8 H
辣椒油1/2茶匙
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! K6 G- q- D9 U( Utvb now,tvbnow,bttvb汁料：
. e# w' q* K% h0 N, S( p$ }腐乳(搗爛)3湯匙www1.tvboxnow.com2 Z6 ?5 i/ M% ?2 `
水3/4杯8 @% P4 ?9 g2 H; F7 S( a
糖1湯匙
# `& @6 ^- U0 R8 G" l公仔箱論壇
: ^. J& ?: h4 k7 a2 O; |公仔箱論壇做法：www1.tvboxnow.com$ R& C6 r) o: U6 D2 S7 Y g
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇: P# a/ |6 Q3 Y3 [$ ~4 `( i
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。www1.tvboxnow.com4 v/ b, o, i3 ~
V0 {7 ` h, Ztvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************
- N$ [" q& _9 l* D' y, F9 R瑞士雞翼www1.tvboxnow.com( O! i. S# u/ F6 r
www1.tvboxnow.com3 O8 }+ r7 H; |3 ] E( M$ _( I% I
材料：* I& ?5 @' y8 Z+ C6 }/ Z' e; j1 ]% u
雞中翼１２兩& n, N8 k+ t! N/ l+ q, G
紹酒１湯匙
5 T D, }7 T `" x( G% c- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑２片
/ n& J X8 q9 \- F' a0 [6 I" Ywww1.tvboxnow.com胡椒粉少許
1 D5 }8 J9 n4 |+ \' |* Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段１條www1.tvboxnow.com+ h, i6 o) q2 z1 F% |4 `$ j8 Y
水３/８杯
3 H# u- S0 ^. m" C$ }: r八角１粒6 p, h" G3 x- h9 _
甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w2 a0 K4 Y" z' f- h3 ^/ h0 x
花椒少許
8 d5 t- j" C9 I5 C( A6 Y4 U/ G9 R老抽１湯匙www1.tvboxnow.com7 e5 m( W0 l( b- O% `3 V0 w! R
片糖１/２片
5 U( e) ] ^+ D4 l急汁１ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- Z% J) ~# s' N/ ~$ i, v
( J/ m8 Y" C% W$ ^' R* ?( Q( a
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
" G. J* R! p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。4 v# B" ]( o# E8 j
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T& E* S# Q/ v" W) ^# Twww1.tvboxnow.com蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* O7 y0 y1 j z+ R5 `1 Z
+ w8 P3 o5 u w9 @- `蝦醬(4茶匙)
7 S6 j* }0 P c XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
: H1 e0 `* _2 N( P鹽(一茶匙)
~4 n' y; v; s) |5 n4 M: d C' wtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 {1 b8 F" a5 F
酒(一湯匙)
+ u% Q; F: x1 c% }- y5 r; G胡椒粉(適量)
% x* P2 ~8 \$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量) y! \; _2 ~% q0 \
5 H1 j+ W, P$ Q* Jwww1.tvboxnow.com步驟:
6 r6 a, G2 q; l- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# h" Y+ d0 q. f: N2 d6 D q
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 q) f1 M9 L& i# P1 P( \3 ?
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
$ h$ P/ m) [2 n6 F8 g" z+ M' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 O" W4 ?" b% ~5 W& X" A
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: y- H4 j! w+ T6 \( Y: J+ P
/ m- V3 U0 x8 y& k* J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
! C; ^& w! V7 b# j3 f6 Y7 }tvb now,tvbnow,bttvb雞翼1磅( |% o3 o- ^. a0 |
泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# w' V; Z# b" [7 I
水2湯匙
# p# I3 I* j3 {% g公仔箱論壇醃料
4 W; E. I9 Y) r, S( I; n$ V7 V5 m3 jwww1.tvboxnow.com生抽1湯匙www1.tvboxnow.com$ z/ F, j0 F# R
生粉1湯匙- S7 _# m. u' ?) y
糖少許
/ u$ F9 w! q" b! O2 m( C6 r- K胡椒粉少許
6 A0 b8 e& ^5 @www1.tvboxnow.com酒1茶匙
# P* q5 ^& V% N+ r3 u4 {( U% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 g) Y1 Q) r+ u
做法
9 P( n6 m" @. g: H; d9 @公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
. B0 R$ L6 _& h! o/ M- Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb甜酸醬用水開好備用。
3 v$ e ^) X- S8 g, m/ o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
7 C [. }- ]# I2 G. K! ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L5 o+ Q* n) t: d: F
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+ v! H; w/ _: p Etvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼www1.tvboxnow.com# ]+ e. m: K& o
tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ \! q" I0 N, o$ J) B, b
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 ]! X( R! t
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
6 \0 d) P1 C" g, @2 q! W& ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 |! D! o% D5 Z
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
. _* ~' @2 c) @2 S: A9 R& c: Cwww1.tvboxnow.com
6 s0 H9 R3 y3 S5 e8 t+ L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
9 e2 u# K1 {0 ~; i- Awww1.tvboxnow.com放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。www1.tvboxnow.com3 ~" ^) _/ ^9 g
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
( b) Q/ j( I! a' f& L. Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ W) X9 ]. c4 @1 D Z# W; X7 e3 s+ i T公仔箱論壇*************************************************************************************************www1.tvboxnow.com* G8 s3 O4 ^0 V( {4 E" i
! m* `" O8 C( w% R/ F: e! t
蜜汁烤雞翼
) Y& R) s' p4 c6 _* uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 R1 |) r$ o- X$ l* A2 ]+ M
材料tvb now,tvbnow,bttvb" A# B1 \6 V* I3 J/ l
雞翼300克（約8兩）
) F2 ^+ n, V6 ?公仔箱論壇乾蔥2粒。4 }4 L4 q, u) k5 C& f
調味料
( P8 u! U& w2 s5 | rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙
# ^. C4 [. W$ n面豉醬半湯匙
2 V7 c9 |4 n+ j) m$ o6 F5 Otvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙
6 Z- J1 k( K3 R8 V5 q+ D/ q& Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉一茶匙
" P B, @1 h' Y g玫瑰露酒一茶匙
; e( R3 ]- P$ g1 |. {公仔箱論壇生抽一茶匙公仔箱論壇' T/ R+ E! t1 y i# f2 s& D# e( C
老抽一茶匙
4 S) G1 I4 u7 j' _2 \1 s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許www1.tvboxnow.com- @- |5 N& ]* U3 n+ i& I
8 f+ m9 s% i+ P3 j: Hwww1.tvboxnow.com烹調方法
9 E0 }5 P: Z/ R) E6 i$ M$ C, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。www1.tvboxnow.com% j' f2 a1 [: \ u1 Q- l$ E( z
乾蔥去衣，切碎。
" D9 @9 Y. M' O2 u3 B- R公仔箱論壇煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
- M+ d1 Q; A9 O1 f1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
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& C5 T% O$ c, I. w5 d2 \* N
吞拿魚汁雞翼. y! y* `. ?% w" W8 n+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 J8 V2 T2 e2 E- U" G
材料:www1.tvboxnow.com. C" }8 x; H8 y& m1 G4 p. o0 {4 O
雞中翼8隻
# \/ f2 N g9 _& @8 {1 f% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ t( H, C" G, F
吞拿魚(罐頭)3湯匙
4 y4 V4 g/ I5 T: F8 ]www1.tvboxnow.com清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: W% h9 p3 B+ _
雞蛋1隻2 Z* @/ M2 ^/ H4 C- F8 ?. e+ Q
蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 ~. U' {3 r+ a
白酒1/4杯公仔箱論壇0 {) Y2 {6 t2 P$ i, x
- Z6 b9 G' ~% z+ _" r9 G
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb3 T" O" T! f; q3 i: N
蒜茸粉1茶匙6 }; Y8 Y& ` K8 v. Q3 ?* U
黑椒粉、鹽適量
3 N8 T$ D5 G$ E* W" c) k公仔箱論壇生粉1/2茶匙
. C% I) Y" i, k: B生抽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k X2 h% s2 I* M$ ~- d8 I! K
www1.tvboxnow.com* }/ h O' v! M" O3 E' Q! ^
製法:
& V7 O& l2 c! G( y! n+ _公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
1 @8 _( J4 y7 Q7 C4 V+ Z& V5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。: n! S3 n" e; v# H8 {1 o
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
- c, |% f* A' e" q- p8 lwww1.tvboxnow.com4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
% {* K3 o3 x, h$ q6 T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 k' i! v" X, T
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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