[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
. n( C7 n9 }$ Q/ F% D* F* Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 4隻
6 Y) ]9 m: i2 v. ]4 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁 - 2湯匙
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做法:
( f4 V; t& p4 g1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。公仔箱論壇+ C+ t, t% P" d2 }  z8 ^
2.        鮮奶加熱。
$ m( i7 K9 x& A# x3 U8 Vwww1.tvboxnow.com3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
1 s* B( S9 f/ Q7 q& W( C( x' a4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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