1. 步步高昇 [$ H# k6 r1 g' t5 U. C4 l+ S7 G
材 料:7 M S2 x* T+ s2 ?0 }- `. b
冬菇 12朵 ! j! ]# L$ k) c5 c" T" c* g
竹笙 12條 www1.tvboxnow.com* ? `$ e: y, c' b2 F
青江菜 12棵
0 D+ ^" G X0 g& y' z" d- A# r4 O* O蝦仁 1/2斤
/ @( i9 h3 v' V* ^" h! zwww1.tvboxnow.com中油 2兩
. A; n' A" H6 ?- a l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d v3 m! {# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 $ |# Y0 }7 ~- M4 i, U5 b
鹽 1/2兩 公仔箱論壇4 M! d4 }1 x/ `, z2 l& K) w
味精 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 u, [& Q7 F, h1 X* ?
白胡椒粉 少許
% h" y: Y" }6 D米酒 少許
4 i$ r3 E k/ S2 Z1 O蠔油 1兩
+ [* N ~$ F: Y5 y1 E, a; Qwww1.tvboxnow.com太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" f; N4 {' p( y
~8 d: S2 y& _ O做 法
7 R# L- A1 j' ~7 Z(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
$ N6 U( U% ? P( [: h* stvb now,tvbnow,bttvb(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 www1.tvboxnow.com7 E7 k4 q. S2 M7 v7 ]. s# r
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) C9 Z' o( E0 y
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 V& _2 \& M! t* H* g; M
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
( d6 n# q7 D3 @$ Z 2 W; e: y2 q; q
. G) n: K7 z. o2. 海鮮扒滑豆腐
9 c, h( K2 l+ ?" X公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb( v f, g* G4 i7 S/ ~" x1 Y
滑 豆 腐 1盒
m# _# b5 y" `! m& K# @www1.tvboxnow.com蝦 肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ f' z0 W" x, j" l, n8 W
帶 子 4兩 公仔箱論壇) B+ A0 s0 Z$ m& J& V
魚 柳 4兩
2 A% Q" b8 e% D0 v) v上 湯 1杯 8 u' m$ X+ @3 _* ?! T
蛋 白 1隻
8 z1 \4 w$ U) `$ T* _) X生 粉 水 少 許
0 J* {; @$ `1 a/ B3 z' g, j公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# O' {+ e | r6 [- b
調味:
( k+ t: R. p, W. X* O/ ~公仔箱論壇醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( K, F3 S& ~
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
6 q7 g$ T. p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許
. j, v) d9 _" J g" ~' b3 O0 a( r! I製法: tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 k5 j" s) J) p! |! y* Y
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
) K) d s: l k/ H# w& Ktvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
/ ]% W# k8 _8 L) n0 j2 W9 O公仔箱論壇燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
% k0 b1 T/ A; a+ e' \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " U0 r8 i) d* m( c+ J
! u8 x3 g$ U1 H1 W* r/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花
+ C) n# R" x5 Iwww1.tvboxnow.com材 料 : 公仔箱論壇- m! c+ o4 s/ b0 X- @# U
10 兩蝦仁
( N6 X# u% D2 k1 `- K4 H: Q- Swww1.tvboxnow.com1 罐清雞湯- [! N# w$ _4 Q4 r: p1 r' s" D
1 顆西蘭花www1.tvboxnow.com- J. ^+ F1 h/ D0 U- O7 @
. ]. n( k* E, H. G) F% |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb) l( [2 i- E9 V1 Z9 @5 M9 ^; U ?7 _
1/2 茶匙鹽www1.tvboxnow.com3 s8 H+ W1 B! P* R3 M- T
l/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ E1 ~# y7 K! m2 b0 F
1 湯匙生粉
+ R. y7 ?( ^5 L胡椒粉少許
7 V7 ]2 `. Z* m+ Y9 {www1.tvboxnow.com0 @- W2 V- w4 N' f8 ]
獻 汁 : www1.tvboxnow.com& t/ }" G" W/ _& o7 F8 K
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 U( s4 A% y/ Z
鹽少許
! L2 g+ B, p0 hwww1.tvboxnow.com
4 K( ` k: q- a% Z Y* G公仔箱論壇做 法 :
O& Z7 g0 |7 v$ k `9 \0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。1 S, j F1 E( l& k; r* N
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
) S* F$ D3 X& V8 U4 e K公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
+ D/ b8 {/ O" Uwww1.tvboxnow.com(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb( i1 j, F% ~) X( K0 @
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4. 冬蟲草響螺雞湯www1.tvboxnow.com( V. n: |' I6 r1 m+ j
材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 K- E" l9 f7 E1 U
乾 螺 160克 ; X/ a4 ]4 T9 G/ k& {: y/ d# w
鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇3 ? X0 [& q' x# ]8 x& q/ j* p
冬 蟲 草 24-32克
4 {$ @2 r9 a; l" m u' Q" r/ i公仔箱論壇薑 3片
' ^' Y6 H% e- u+ }1 ?www1.tvboxnow.com蔥 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- |' S5 d! N' C- u0 e0 _
豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇9 @% }" Z$ e7 _& P' m: f
清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# Y# [: \3 w: C
公仔箱論壇% u, @3 S, t1 j1 i5 d6 [' y
調味: 公仔箱論壇$ y' R3 X) y% c8 P
鹽 少 許www1.tvboxnow.com7 q1 H4 \/ b! x/ t( Y# m E7 @
8 E c) D& h( f# Q- b
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 L# `9 p& }4 P4 X6 u9 `! U9 w
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; z' g( i4 @' i% A1 c4 D
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
+ k" u Z- P) J* Z. G公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
; u" I2 k, A0 E9 }0 S把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: {- [1 i9 K
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。www1.tvboxnow.com( n1 H8 R. @. s0 W
# v+ K3 D( [$ {% J+ iwww1.tvboxnow.com5. 紅豆沙湯圓公仔箱論壇2 _; o, Y6 b% g4 N5 o
材 料 : ( z P" a ~, V8 d' S
1/2 斤紅豆
3 ?2 y' d( C, c. t1/2 斤冰糖www1.tvboxnow.com0 n! j; V- x l3 _6 s
1/2 個橙連皮
$ K/ x; V$ Q& }3 Y7 W1 Y. |湯圓適量
4 D" R( H# s6 `# P& w5 e3 S9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. W( j6 @5 u. w. B# s( {( H做 法 :
* S9 O6 B( y$ ^8 q/ a公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。$ ]3 u/ v" K& H
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。" T% E" Z. a) ?# H+ y
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
2 Q4 O, V0 i# H' k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 L. W% q7 x" x. V
( P3 |) q. Q4 b公仔箱論壇三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb, m- p1 y5 c1 K* n5 Q( H9 G3 Y
9 H' O- B: c, R2 o[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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