材料
% K$ m+ }. N" w6 e- {# i t烏龍皇茶葉 半兩⒂
$ o6 [* H2 V/ b" t6 E) V" I公仔箱論壇豬臀肉 十六兩⒂
- `9 e9 c7 c) {5 Y' b7 o# w$ ~蒜頭 二個⒂公仔箱論壇/ Q& q) V* {3 i1 ?1 \0 X
紅辣椒 半條⒂
3 ^" X, K8 @+ L5 w4 x8 `& Q青瓜 一條tvb now,tvbnow,bttvb: Q) @2 \- U# D, p1 V4 }
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調味料
5 h& w/ _. `3 |8 i' g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽 少許⒂tvb now,tvbnow,bttvb' w) X- T+ e5 m, k: E1 \2 K1 t- d
生抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 e q0 y2 p& |, ?
老抽 少許( a1 c# t+ Y" m& X
辣椒油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* G/ E# ]( W$ d0 Q7 f( c! N
黃糖粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 D2 T7 R" Z b' i0 v* j
陳醋 2 SPOON
+ U p7 P, O; W- ~4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 6 SPOON⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! v% T' P/ k/ m! U
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做法
& A( u5 j/ o; y8 v( t( Q$ Y' N* a( hwww1.tvboxnow.com1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
) W. |! n% A, |& ?8 i' Ttvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
9 @3 [5 b, W: g& w+ @0 T2 F1 otvb now,tvbnow,bttvb3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。www1.tvboxnow.com# P( _/ G# ]8 R/ A3 t8 j
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
1 I+ ~( H; r7 E Ntvb now,tvbnow,bttvb5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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