[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ b- ]- p. |/ N4 [! V
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) l( f) Q) f; r5 F0 D! \4 c
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3 m3 ^' W4 \3 f( S' V牛月展醃料︰公仔箱論壇, l# O2 l0 M5 {
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W3 a; F: Q0 l; D( h8 y

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做法：
8 g7 @1 U" m# n0 b1.牛月展加醃料醃約15分鐘。www1.tvboxnow.com+ }6 n  q# ?, k# w3 k
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。7 h3 y! A; J- v$ N# H
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。www1.tvboxnow.com( J: J! q7 X; R/ M: r  \
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。