材料:
0 W! f& `5 ` q H2 Z主料:蘋果2顆
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" `% i$ R/ e7 F! ?5 A. Q \裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
: y4 r5 l4 w; h( ^( m2 @+ z8 _www1.tvboxnow.com低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb; B$ \0 }1 ^ Q8 K& @
0 N% Z3 J. }, Z公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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( F7 j0 `* l- D( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：www1.tvboxnow.com5 \. x1 n$ |' b" u
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
& o. ?# E) a" N- q0 K公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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0 f6 |8 a- M( W9 v( }/ k p製法:
9 F; l4 {* M1 dwww1.tvboxnow.com1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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' t' S: z. n5 P& K3 J5 u* Cwww1.tvboxnow.com2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
( o8 j& ?9 h. C$ d) |' dtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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4 p3 I. E4 R7 ` ?! M6 s% g1 p4 E3 M3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 N- L0 H2 o
不會滑落即可tvb now,tvbnow,bttvb, L. k+ _; C) V' d( M( O/ C
/ \. V% N, }; D! ^7 U* }4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用1 `7 v, R' N) t/ b8 J! P; z
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇- n2 m+ e V/ R
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. ` d' B2 A; h2 x; y
加入香草精和白蘭地拌勻www1.tvboxnow.com' V/ o" O+ D1 f& ^" w7 y |
5 O/ l1 y& W0 h0 [: Ewww1.tvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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