蜜汁燒全雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ T. U7 c9 U: D) @( d1 k5 d0 X7 Z
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準備食料】:材料:8 O" D4 F* o% N8 W* R' M: p$ f+ `) _
1.急凍春雞1隻公仔箱論壇# r4 h2 l7 M3 s1 G, a1 k$ [
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2. 薑1片& i% j* K5 O2 d8 J! [! D
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3 蔥段1條( M* y6 F8 }2 Z" h% t' o
# g% N8 T( I: j1 S) C公仔箱論壇 醃料:
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* P0 E8 D+ \: \# o: ~/ T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 a7 r/ b" P) g8 \5 T
2 T& Z. v' ]% G公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& b+ g' B* d0 Y) t J
9 }: i1 ?; Z1 R u% B, Utvb now,tvbnow,bttvb 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5 K" _/ v; ?/ `* A1 E公仔箱論壇 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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3 Z! P/ J9 S; ^ 塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb* X: @; M( K- B3 K9 |! O' U
6 A( | \: G8 Z4 c7 j8 r公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙/ _" z3 ^5 J, D' M# B. d* e* [6 ?
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2.浙醋1/2湯匙/ h& y5 i/ v8 e: F
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3.水1湯匙
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. n: L7 B+ R2 J6 l! j# |1 O公仔箱論壇 蘸料:
9 H4 o0 n, u6 ?! c8 v( w# T 1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 1 V$ I' q: h/ p/ v
醃約30~40分鍾, 留用.
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" E3 B$ d9 t' F8 p& K3 L ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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! M4 M3 k* A3 t& }( i% C: W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
9 x8 k6 h5 }% g0 A 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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8 c1 U" c3 _' ^+ ^1 U公仔箱論壇【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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( ], V* C/ f- c% w: h, M; F, Stvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無
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3 K( H- u. I1 v7 @公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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