方法一
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$ L4 [. ?. `# `; C' O公仔箱論壇淡忌廉 500克
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馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 b* c8 R: K2 l, J m
6吋蛋糕模www1.tvboxnow.com4 i( e2 a8 r: l1 V5 {# p
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" B# g* K$ a4 A
1. 先把馬利餅弄碎
?& j* U4 \2 F& _ m& k. ^2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
4 B; |* I n, C+ y& W- s5 N1 l3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
6 ?9 M$ I: i2 Q5 m/ k7 L* d5 y4. 篩上一層馬利餅碎，
3 I5 N2 j' D2 w/ R$ q5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
3 @* _$ Z( o% ]www1.tvboxnow.com6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* o2 c8 p8 C. _
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb% L8 M* a2 V! G, z" L0 S. x
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方法二tvb now,tvbnow,bttvb0 k; X" A( B. F6 t: l: h
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
! H! E% }4 k u; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升
' z7 h% H3 _+ i, Nwww1.tvboxnow.com煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ `1 Z* r5 Z# w) W
嘉頓馬利餅 1 筒 2 D5 @- P8 w. V. }1 ]9 a
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 R, F0 l1 M* }5 y
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
& J) I0 o+ J0 |4 x, G+ J" r2 ?' qwww1.tvboxnow.com3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
5 p! k' C3 }1 e1 owww1.tvboxnow.com4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
7 I4 V1 o! G! O) G5 Twww1.tvboxnow.com5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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8 b' R( m8 @: A. Hwww1.tvboxnow.com心得:公仔箱論壇# X7 `$ f9 M6 U7 \" T( F/ o* g
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類www1.tvboxnow.com5 T7 m( \7 O# h$ j
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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