材料：
) ?6 @9 H: A \% u) i0 I6 j新鮮馬蹄
, B- \2 Y/ h* C: K! }泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( s% y4 p, f) m
冰糖3大塊www1.tvboxnow.com9 e4 s! x8 L% e* A j
黃片糖1片www1.tvboxnow.com6 y) T; b* h$ X- z8 B
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y& `3 G' y" r: Q
水7碗 (中國飯碗)
5 C8 W) H0 p2 N0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# W: H- e- |' s5 u) d& j
做法:
5 S. m+ W: F' b公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
" W% H" h( x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
5 m4 E4 s3 u" g2 f' s' n; I& X3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
* b; U! [5 R0 `! P' T3 T4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
: v9 C5 D) _ Z( \2 r- ]* J5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
" }3 `& }6 z4 h: `( o3 Q6 Lwww1.tvboxnow.com6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇# O/ P$ P5 L" _( H' w& O+ y8 Z
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
; {! {/ z% @. S g3 i% SP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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