[中式食譜] 芙蓉蛋

dororo

材料：
* M  |2 Q4 G6 n. l* g' Owww1.tvboxnow.com熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
, Z( h# ~& p. I8 Z2 v* H& Kwww1.tvboxnow.com
8 Q8 t6 l7 [% x. k6 |! Z% D9 U調味料：
) w6 F: M4 i$ u( u公仔箱論壇鹽1/2大匙
* C& k% y! S4 i! Q7 {0 G' ?# Y8 H) u; T+ `- A# _) Q7 Y% G$ ~9 O
做法：5 N8 ?* Y% M8 D% J- |' t
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
$ k* o2 j) Z, N* hwww1.tvboxnow.com2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開: C9 J3 g) x& B
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋