迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* h; X; U. A1 y% \: {1 n8 ~
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2 W( X2 I# x& L公仔箱論壇材料 (16小個份量)
4 o# @4 q4 p- d' d7 d0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o/ f" i9 M' @' T! Z+ V$ w5 U高筋粉 300 克
! O7 d' X- {7 s0 Y/ l酴母 1.5 茶匙3 x7 n) A1 ^6 L4 O) N0 m7 m
糖 40 克/ t ~! {7 w* D
鹽 2/3 茶匙
$ j6 C4 o+ v' W蛋 1 隻
" `5 `, I# R6 ^, g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克
1 ~* f( {' k7 ^" ]; t; E" r7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克公仔箱論壇, p0 X# @ s* J7 V' D0 e( b
迷你脆皮芝士腸 1 包
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5 j# q; R" M. y, O! atvb now,tvbnow,bttvb製作
& Q ~, Q; u7 B' d$ u9 O公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。www1.tvboxnow.com6 x- R( d, z) P* F
5 }/ J7 G3 @+ K8 Z( F2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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& Q% L- b! U5 K! Z- T: qtvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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9 ^) s. ]* ~' W" ^. r7 T( ptvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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