韓風牛肉菜卷
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做法 其他
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙" r. N" q& B9 X. O: x+ b) b
, ~! l, }: \7 ?( @醃料
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7 W) U- q5 N$ D! wtvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙公仔箱論壇1 b( B9 G9 f; G8 R3 [7 N" b7 x
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1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
8 ~* z/ A( ]0 I) a公仔箱論壇2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 ^4 R& o- p$ U- l
切去兩邊做成菜卷。
6 p1 B( S. D7 |+ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘公仔箱論壇$ B% ^% x# K2 D5 L& r* X/ ` H% ?
至椰轉熟，取出排放碟上。
' \0 Y0 P5 V/ ~- c A I- G3 {+ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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