材料:- ^) o5 [( ~% T2 y1 N' w
雞肉
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& `0 W9 s0 g: ~6 h" M公仔箱論壇調味:
3 K7 Q( `, c$ g1 i# K/ y( t公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油
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製法:公仔箱論壇# a9 Y; a' _! E0 z) N. R& D
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟8 o$ h# V6 y8 [* T0 t- J) T
( A$ h, A2 R) x# X2 x公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb! b& B+ D( x5 Z# U' v
) g! F1 x' i* q/ F, h3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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