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[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。......% `1 ]" G8 a! L7 x' L& i

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材料                                        調味                                        所需時間
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                                        意大利粉100克
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- k$ A# N5 |$ Q0 P. w公仔箱論壇帕爾馬芝士碎20克公仔箱論壇, _, E1 J4 I5 K& {6 H4 t4 q0 u
忌廉1湯匙( t1 G) p* y9 S: D$ h
雞蛋1隻3 q( \8 o3 F1 }5 O- `9 C$ F
                               
                                        鹽及胡椒粉少許
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                                                                                        準備:10分鐘公仔箱論壇2 Y/ v* x6 h' k, y
                                                                                        烹煮:10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- g( f) f+ _; B, J: X- N% K3 S
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製法


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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  • 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  • 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士,便可享用。
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