1 f- ~2 [1 F2 v+ u6 U■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" N w0 p0 y( I
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+ _1 Q: e; [6 Y Otvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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1 J5 L4 L8 F$ f. E: _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 ?; E- O& @$ C1 X- x
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 3 ?; I( x# r! A7 B' f3 C
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0 ]" D9 I0 R- p0 X" t% Q5 V公仔箱論壇报导：吴宛芬
. {; m, Q" }4 R: t0 W4 W8 r+ g5 L公仔箱論壇摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb) G5 W2 @, ]( }3 y6 }' l ?
【咖哩饭】7 y9 G0 ~; \8 e& H
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
" E# p t5 |% R Z- Bwww1.tvboxnow.com时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb h4 X5 ?' v6 p" n: z
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
' M) D& e- e% ^( I; rwww1.tvboxnow.com“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇, Z8 l7 k' q# I# g
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
3 B# L5 q4 K) Q& M公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 \5 B, R2 }$ s5 i' d
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb- R! q1 W& R) o# w
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多" V1 G/ O. B, [. q: K+ R) O
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; G' a0 q, g9 h, N9 y5 R: V
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。公仔箱論壇; a) u5 A* @( T& u/ z
凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb) j2 \2 ~2 T1 r7 i: c3 j0 d
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
( z7 V0 D+ C. _, F( G公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
! b* e. M0 Q$ H/ |数种不同风味
+ `7 w/ Z4 q3 p* _ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
% d8 u0 d; L; x7 w ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
- \- I2 B6 Z7 Kwww1.tvboxnow.com只做打包生意
2 z" c& a9 s2 I/ w3 ^周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 N/ u3 }0 C5 w' w& |
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。, j) t, l$ R3 x6 A
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。& |3 j* y% a5 n a" o
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: r% J$ {( r& }2 c7 I公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。3 U0 @; k; x# i" y, `+ O2 |
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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