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& q, f) ~. w2 O: @; ~1 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根% T: O' O8 z+ b2 s
薑片.....10公克
$ X# E$ j" W7 q3 R( W& Y港式生麵.....150公克# q2 j( H D; w' d9 l4 d! @
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水.....15㏄7 ~( ^. a3 C. X% i: B: @
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙
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作法
1 ^4 _8 O/ @, M3 b( G7 M: m; `1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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. @' u/ f" x1 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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: }$ ^& G$ Q; ~2 I& W* V+ i公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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