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[烹飪技巧] 日式天婦羅

日式天婦羅
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& N" o; s6 J0 L1. 中蝦去殼,洗淨,抹乾,起雙飛。  公仔箱論壇( J- F# c) ~; e4 }" ~
2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
  M( Q4 v  P) k/ U3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿,放油內炸至微黃,取出隔油。  5 M6 t& m! }  J; C3 s# V5 n
4. 預備伴食汁:將材料拌勻。將天婦羅排放上碟,伴汁享用。
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