材料(2至4人用)& e9 h: h; w1 `7 l) g/ A
1.韓國長條年糕.....半包約300克
* z$ h! F7 Z$ v9 U2.水.....2量杯+ o: P% T% Y; z/ e$ `
3.中型洋葱.....1/2個www1.tvboxnow.com4 W9 c3 ^- q$ E# |5 f, c- Y
4.紅蘿蔔.....1/4個www1.tvboxnow.com2 Z: l! }1 g7 y4 J" p
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條6 c8 `9 t& ?/ o5 T( K
6.魚片.....1/2條' O) ?2 ], n+ b) i1 D* k3 F
7.油.....1湯匙公仔箱論壇% n1 Z2 `8 r4 @2 }3 [
8.水牛芝士碎.....適量
2 j M: t" N9 H( |8 _) I9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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1 H$ z" T9 X+ r6 Z8 j2 ^% qwww1.tvboxnow.com醬汁材料4 J, Q4 v# @: i( ]( N
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ m4 Z$ T4 ~5 T4 Q: _5 t3 }) O$ ~
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ R' G. I7 f/ Z3 I* n7 v
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇! P0 |- F% E: O2 L" a+ L
4.蒜茸.....1/2湯匙+ C/ a& P4 u ^. f+ T; P
5.豉油.....1湯匙
! j4 J( g+ F& K: I公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I: O9 x" N h1 B
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" {7 Z: h) z' S9 V: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法+ m3 y( \* w; n
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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: Q5 ]% s5 d& K/ s' b6 V- I+ ewww1.tvboxnow.com4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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5 C6 j3 M& e8 B- m: \+ B& x% b6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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