想當年,以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」,在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店,一度佔地四千多呎,不少名流、食家曾是席上客。) H# @; T) ]2 N8 @! O& h$ }3 s
6 g! Q" x" t3 @tvb now,tvbnow,bttvb但面對租金壓力及自身健康問題,老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店,仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡,怎知年前,小店於觀塘熟食市場重開。
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: i* F( C8 C+ Q1 _8 d( e$ C. Itvb now,tvbnow,bttvb位於熟食中心的二樓盡處,但人流不絕,海南雞似舊由老闆娘主理,浸雞、熬製湯頭,每日到市場採購,毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油,都是自家炒製的咖喱膽,混入野生指天椒做成,辣度十足,香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業,稍後會開設晚市,到時,客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。% i9 S! w v' C& X0 K q% t
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海南雞飯$47
2 f! ^ b1 R* q6 u; s鮮魷魚叻沙$42
2 p5 x; x( D7 B ^ V. r0 U( `: T+ cwww1.tvboxnow.com炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ l _& p6 V7 q
咖喱辣椒油$48/樽
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拿督星馬大飯店
, D) R; `6 I r, M3 stvb now,tvbnow,bttvb地址:九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心+ U5 W! T7 S. A8 p& c1 ^% I
營業時間:星期一至六7am-4pm、星期日休息 |