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材料+ P! z+ c! R7 }& w Y( R& F
高湯.....1杯
9 L$ |# ~, I- ]/ c0 Owww1.tvboxnow.com蠔油.....1匙
$ `" M" g" ?$ atvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g- h' J2 r+ s$ l7 ~3 ?
蝦乾.....60g
& G: |7 C9 {. Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....適量
5 ]8 n' D4 J3 n. t0 ~www1.tvboxnow.com香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) Z# B- J0 G3 }1 j$ t. U7 C/ s* [' A
蔥段.....適量
9 E9 k2 o" L5 V. _ I) U鹽.....1/3茶匙- d4 I: \ c. d$ ^* G& ?) |( @& j# F
紹興酒.....適量# H, e! u) f! g2 |, ]
大頭菜絲.....40g. e5 }" x4 K1 _$ A5 V
牛肋眼肉.....240g
8 a2 d7 _2 V+ l: ?8 T( D公仔箱論壇玉米粉.....1/2茶匙
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8 o& V. E) P6 V0 P3 H4 n, t6 j作法
1 i# a0 |% B& m4 t+ |# g+ Q, S4 hwww1.tvboxnow.com1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。公仔箱論壇9 o* b% R8 ^$ [0 w
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。www1.tvboxnow.com! c3 |+ I7 B* F# ~
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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