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材料公仔箱論壇- H0 m2 `$ ^0 ]5 f6 {) k. p
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
$ ]' E' ] }5 n# ~1 |% f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
/ M4 U3 i1 M0 H: P% O A/ _9 F5 A苦甜巧克力.....100g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* z% Q; k& z& e- d
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www1.tvboxnow.com' k+ O: n1 ?% n. T \: ~/ D3 S i
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。+ d2 H6 N3 c7 f% h
( {: `5 O. M0 j8 K2 T7 l+ H+ l" k6 Q5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' n. Y) u# _1 c! [ X/ r
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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