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材料公仔箱論壇5 n+ q2 F' W2 Y% B7 @1 W4 N/ x
水.....1碗
0 U" ^* T- D0 e) L7 y& Q/ J! P- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒
$ P) B. o) W( t+ F: U. C公仔箱論壇蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: _+ j l+ r. r+ ?8 Z+ b
炸油.....適量www1.tvboxnow.com7 v/ i+ h, z6 _( n3 g. W0 L" y( U. o
蟹黃.....5大匙
, w/ N: u: Q2 i" b6 A ^www1.tvboxnow.com蛋豆腐.....2塊
" Y* b8 e7 ~# j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
% c) a: \7 P# l; Ytvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾
* q) l. q: V6 Q& R, T: e芹菜末.....適量
3 E, R$ o4 {; e2 Z. S' }www1.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙% x/ ~: c: U0 l# z- O
紅蘿蔔丁.....1大匙
1 q$ H N/ Y5 t/ d2 }0 x: c& ~玉米粒.....1大匙
- x+ c$ B# h8 Z1 [0 }: R* twww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% r$ _% q, J9 |2 h# z! q$ _: W: e6 D
* m6 x; S- T V# k/ e2 j8 c公仔箱論壇調味料
2 p% |8 q. s o$ D; X" `, g鹽.....少許www1.tvboxnow.com$ c- O" B6 U5 L. i& Q3 O
香油.....少許
6 O) n& R( A4 f6 S1 Q/ _3 ]2 F雞晶粉.....少許www1.tvboxnow.com }. t- E5 r, S3 l) |) A) ~& y! N
太白粉水.....適量
- h8 g) j! g0 ^4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 ^/ B9 K- u$ F8 W
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作法1 `: W- h2 ~& i2 A# k
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X. O- P! A2 x# Y
" l& J, C! J+ s3 H3 q6 Owww1.tvboxnow.com2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇" W& j" e- J5 @% v2 U" M
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb( P( Q: D) w8 \* t- ]
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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