[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
9 h5 x! v6 p. R( t( g/ b& }2 D公仔箱論壇
8 j% r7 i4 w. x8 T. A. Q1 Y葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾 公仔箱論壇# a1 c; `# x* ]& l) n6 P4 H

. w4 q/ p' b  U! g$ d+ J公仔箱論壇日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。
) m- B2 q! B, H) Wwww1.tvboxnow.com
! P& H$ u5 R" s  Y- D& K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
8 J- W: c+ l5 g, E1 o& E  r" X
/ ?6 d3 @* B5 `4 l7 M* m- Ktvb now,tvbnow,bttvb除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 x# C5 Y/ U: @' _1 X, T

/ G5 U! {+ `4 H豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到公仔箱論壇) r: X7 Z! Y. \, {# H% y& Y2 r

  `4 W- y" r( \* i9 R. p. C% P$ C
$ m/ b2 w, L, O$ l/ g+ htvb now,tvbnow,bttvb
/ K4 z- w! F0 Y1 K7 Btvb now,tvbnow,bttvb
& U$ v" S; l# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 tvb now,tvbnow,bttvb+ \: j# a. Q4 ?8 V0 c: q
資料來源：美國農業部USDA Release22。 # O1 @, J2 q/ {' Z9 }7 R: T
公仔箱論壇) M2 L' y, a" ~: J8 U1 Q9 {
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, c5 }* A4 I9 f/ l& r6 M5 I

& z$ Q1 `& e: F; u$ ^www1.tvboxnow.com

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

& {. R# ]' k" Y" c$ ptvb now,tvbnow,bttvb富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） . ~* t9 Q8 n$ L/ Y. s
1 `: ~. t5 b; f) o" [

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115