材料tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 e W1 Y/ x, u; a1 J- o0 Q
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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, s, d% z) ]* z: p: u- K
/ W h! w1 }6 Q" }tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 a- P5 ?7 i* J
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb( o# l6 Y5 r% N6 b( s2 t! x d7 T' _
4 `! N! X) K) Y# V" o: v; d+ a公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 e* j& w. }$ ~2 ?
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 W& H0 H C7 a0 ~( f
金黃,瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R" \* t1 i* C, S9 w2 [6 P, r
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,8 Y6 n% X% l t! M: ~
加入肉排炒勻。4 D. z( P6 q# y! m& x. H Z
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |