MagicAndy

油炸牛肉飽  
- F0 r4 W: Y, H4 Q2 C% I0 o0 }tvb now,tvbnow,bttvb& p$ w, `* g& `  b( l: s
材料﹕www1.tvboxnow.com4 Q7 C- k1 R- r; F3 H' h- ?
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 V/ m* G* ~# g4 I
2.發酵子（即依士）半安士
. N( o/ n4 P6 [2 Q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯- V% H# f$ b7 d/ U
4.凍牛奶半杯
/ z( j) t  {$ \: `5.牛油四湯羹
7 I( f) M* b4 q9 `0 c+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
( @! ^. W1 v9 x$ T9 r0 k/ B
  a3 K+ L8 g+ Q' ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：
$ v* q( @' a' J+ [$ W+ s; ^$ m1.免治牛肉半磅4 m# Y1 F" {. p6 H3 e2 J& N
2.煲老雞蛋兩雙
. k; U! ]& I( q3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb* b9 g* ^  i( E/ ?% {# a
4.鹽半茶匙www1.tvboxnow.com/ e8 a6 h6 O6 }& u4 Q; e; H) x  r
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇, g! v" |: D1 e+ V* C$ \
6.油兩湯羹炒牛肉用( f& a7 T2 `! L

5 P! l) j# `, u1 U8 {( d1 ~www1.tvboxnow.com烹調方法：
# |3 F, @- X. x' e; y; G7 Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
& i. b+ Q6 v7 {' ^tvb now,tvbnow,bttvb* b/ y  h9 d7 b9 f! w  J0 L" f7 _+ b9 r
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
) p: W$ N, V- r% R2 ?www1.tvboxnow.com* r4 a% v3 C6 E
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
+ e% h9 ~* l4 _7 o（北平菜）  $ i6 F, q; Z( D2 \$ Q! E

* [- g# C5 V1 {+ W( w' z公仔箱論壇 材料﹕
, y: w3 }( E) S) Atvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2 O0 S) Q* h% n9 Z7 O" U9 ^( l2.豆腐兩塊切絲
- D+ w" c. U9 q; j, C3 \9 M. itvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
3 N# S/ C/ t, k$ m  @! U. G4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
& u0 O3 f5 f. y+ `+ A公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇6 ~% B, U8 u8 j
6.豬柳肉二兩切幼絲
4 l7 ^8 f. P% D1 Utvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻tvb now,tvbnow,bttvb, N1 b2 ?" ?$ S: @- D
8.上湯六杯www1.tvboxnow.com( ~: C! X0 k0 C5 p1 p/ H2 Q
9.薑絲約兩湯羹www1.tvboxnow.com$ B  }2 J( @# T
10.蔥絲約兩湯羹
: r/ G0 j% ]7 x: @3 X
& t  N  a- k( ~* \& ^' G& Gtvb now,tvbnow,bttvb
. D1 H* ^9 ]2 h3 r: h; P' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
0 R! m: h* Q4 ]" B* r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb# N! N; N4 j& `; _7 k
醃豬柳肉用料：
, d% _8 Z2 o- R$ n/ h( S7 ^公仔箱論壇1.生抽一茶匙
* k( }! `4 ?( K9 Z9 W5 Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙' X4 g& R% ^- p* D! b" v
3.麻油1/4茶匙
& c" E0 D0 e9 D7 E. H2 X' J( N$ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, X/ @, K' V0 V
湯調味用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 h1 `6 \" F. u& k
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 U% `" X- l& K4 V9 v
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
; h+ D  W  B! y0 A+ {6 |/ L: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹" i0 O& N" P. V* w
4.古月粉一茶匙
  u1 k9 r" b. @$ P! a; A3 |5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 L7 j1 o( D% l% T* I1 L
1 N3 S5 c; t4 ~( ]7 m6 x: d
勾獻：
' a2 m) t' ]7 w! Y. V. ~公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
' s7 i- d7 l8 g, D, v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 M  L) V* H9 {) K" y# n" l
公仔箱論壇% H! I. T! R3 p" _( n" A- `
烹飪方法﹕
) C7 ~' A& W2 Z. j( W( Q3 c: z! e. vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
0 d# }! J7 g' Q0 ~公仔箱論壇0 _4 A7 J6 `7 w2 u$ ]& }# r: e! X
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb, T: P- @$ z  E; {# e4 l" P8 S

, c, f; h* ~+ R2 }4 B5 E% B5 v公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
/ W2 C& m' z7 E公仔箱論壇
9 Q% b8 N1 n% W4 Z  ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
" V' {* w- ^2 W; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）
3 _. u" C/ v1 ~& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
% y$ z3 q4 e/ w' @, stvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
" ]& S- h* E0 V7 Y7 F0 x; V* dtvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb8 R# @- H7 l- q
5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 N" q: ^( e: Q
( m' I3 u# j# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" J* j: w6 f
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ T6 {* p+ O4 x/ I: {9 b/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) I, f# T3 D
蝦調味：www1.tvboxnow.com% x% O+ U" U4 Y
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- U/ H- `! `9 F4 F! S, J$ {
2.胡椒粉1/4茶匙; M7 e' Q) K: N
3.生粉二茶匙
' \0 X+ Z9 K2 o8 p4.蛋白一隻www1.tvboxnow.com$ T/ t( z7 S) v$ N. |
5.麻油三滴
0 p+ u0 M" Q8 m2 _% X; G* e公仔箱論壇
6 s5 B" m1 W/ O! R1 W烹飪方法﹕
9 `, m( u& F6 {9 u2 L0 ^& W1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
- T' b5 T/ ^5 j* \* y0 m. P
& ^2 d. g* L: y/ _3 C6 a' X% ^+ e2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
7 m2 Y+ s/ L# Z5 }  jtvb now,tvbnow,bttvb
, O0 z0 k4 N2 S2 K! e2 @* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
6 @  v, i5 d) x公仔箱論壇
  f8 O/ X$ p" a3 X% ?9 H4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
# Z3 r: `9 q- b, {公仔箱論壇6 ^6 d* f0 S) V) x# i1 I" [" \
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。$ ~" L2 q& o9 R& }7 {
材料﹕
& \  ^5 P1 v4 C' \) q/ ~# A! Gwww1.tvboxnow.com1 Q. G: @' n3 `2 [1 q
布甸： & ]$ R  w. O! T
1.牛油4安士 2 Y  ~/ J3 V* v! V6 [1 c1 _3 @
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇6 o6 D2 _" w. S5 e! V; |
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 x) F3 ]* y) o4 I7 L( O
4.麵粉11/2杯
) g' A8 u8 s( [9 N5 S# z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙
/ _" Q) Y. N# ~8 _  f; v0 ytvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙
; x1 L9 C6 c* R5 _" X( n; W* c( |7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇5 a! Y" `: u) r3 e& g& o& l
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
# r, `# F% s8 w" z$ r. {www1.tvboxnow.com9.酸奶1/2杯 $ @" }/ ]3 N8 A6 d8 F. B" N
10.蘋果粒1/2杯 / Z$ P+ [& Q0 o+ C5 g  _0 q
11.橙皮磨幼1湯匙
- i: s, ?+ ?/ F, s. J5 t1 p; [tvb now,tvbnow,bttvb
( ~5 w' u# Q+ y/ `- w$ Y$ L檸檬汁：
, C# x" ]% @- b2 iwww1.tvboxnow.com% ^0 H  b- W6 r* ?+ W! s
1.冷水11/2杯
4 O4 P, Y& ~# a. l" h公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 % t  @$ p7 s* ?6 E- Y
3.糖1/2糖 " S$ p& s+ R/ x2 H% B
4.栗粉11/2湯匙
2 d' n, ?1 @: ?6 h, g6 |) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 % h# R9 Q& l! x

  E6 ^0 c" g; I* d4 C7 F( @* g4 k製法﹕
9 {5 P3 A) k7 m0 ^2 i布甸：
3 W5 t$ |3 C% l& zwww1.tvboxnow.com% O  p0 D* ~; ^' I( Q6 h) C
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇/ X+ G' y1 W. w+ t$ a/ l/ n! R7 ~
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 2 w0 I% D1 Q3 G, E7 \# u9 f
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
! x# Z" r/ }- _2 i1 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T; A+ k3 K! n1 W9 ^- T# K
8 g  O0 J, ]9 W' M6 |
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: z9 N4 [" `) A' ?$ a
公仔箱論壇6 N' @/ o% c, o. i3 ?# L& H& I0 f0 p
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
  S% c8 @1 i' y" a5 Y2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
2 x$ M% Z2 [  ~& B& P5 V公仔箱論壇
5 [4 L6 x! x6 d) ]0 m& p3 b. d公仔箱論壇; B* L% R; N) \7 e
附註：; x8 g5 O/ O+ g( \& B
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇: Z* F, w  f9 ]* Z5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" w, p4 q5 E. m7 g' O/ f9 H, a
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% z8 k8 d1 O6 Z: A3 y. x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]4 _( H) A! J* s5 `公仔箱論壇
+ x0 ], f8 x) W# q  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! ?8 e& x+ y

+ x& t5 i7 C% Q3 @6 Q& J公仔箱論壇醃料 / Y% F" x* v: z# j, r
% e+ v* d/ Z5 g8 z3 q6 @5 z1 D
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
4 Q; C0 t) @8 H) h- J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b* s8 |" p  g# d% B芝麻油 (混合) 1 茶匙
  u+ k" x2 z, `) ?9 v% E  b6 L. C1 B6 s' P
6 U) E4 i! o5 E! D3 e# J' v
芡汁 公仔箱論壇! n0 S- \: y: x* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, U3 X. i- n9 u' P) _
水 2 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com' t9 l) r( l) Y! i: |" r

; q- x' C& ~# t! L+ J0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 Y$ X7 K4 b4 ]
www1.tvboxnow.com6 F3 n, `2 B" V5 n- h- s7 I$ t2 C
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
; Z; W0 }' u% o* Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: {: C9 v& C( e1 A( N+ ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 S4 y0 l) a" `( E; Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 m. N8 K: q/ @) wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# U# i. D$ ~. h' p
做法
  a9 F$ J5 T8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ P5 T0 J" n
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb  a: ]  G; n* C9 `9 D
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ [! s  p  a7 r5 N

- y3 ?6 F4 p7 J公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% D% @2 S. j( q3 q1 ?
1.火雞一隻，約重十四磅
" ~9 F* _3 W+ j, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅
' N& ^; F) ^+ w* a4 e3.西芹菜一斤
' I: ]6 l; {7 M, c, E7 e7 x4.洋蔥三隻5 `$ ~2 m8 q% n+ Q  U% a7 @
5.甘筍一斤公仔箱論壇5 O  Z$ R! Q0 d
6.錫紙一大張
2 d; }4 y  h; ]# x! x) G+ I. t; O6 [# G5 D. \0 I, o
調味﹕
  v* p( |% ^# p7 {1 N- k/ Z# P/ Z: o: Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 o* z. \# l' X0 h! K9 s* `
1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 s2 J+ e$ g( A  l4 ]1 J. e8 q* G
2.胡椒粉三大湯羹
' e* L# D  m$ G* C+ j7 R* c' y4 otvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb" N3 x- j% a# i9 Z
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb. y+ Y* H7 G- I

5 ], f& s# w4 u% W( g& K釀料：
; y/ k* X$ ~5 g7 J( A# c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb: _. H0 H4 T, }" v# h
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
8 d+ S5 P/ H+ K* e( G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- h7 ~/ Y7 F: h) s3 n
4.胡椒粉一茶匙) g9 o! B$ t: |3 ]5 s
5.糖一茶匙
4 d& E% b6 j0 a" @6.西子(sage)一茶匙半
$ R. g4 g) O1 K9 D1 x( X! mwww1.tvboxnow.com7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
; T& z! V# r0 ]  p/ e公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇4 A8 E. m, [- n# l
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇( h. x* ^3 n$ t  P5 A3 h: S
10.熟栗子肉切碎一杯半9 g' b* S& a5 \2 ?2 n; H) \4 L/ |
11.水酌量
/ u$ B  N2 n6 `: Htvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛
+ [# ]( |2 c# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ b! |: u5 p
烹飪方法﹕
* f! p; O( \9 C1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 y" u5 i6 B& I5 rwww1.tvboxnow.com
5 x" Y  m/ E! q6 w  }* z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料6 P; E  t. i$ ?6 P" y# }: T
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
7 S( I9 o" ~: r' i- f1 F) H# X  H用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 Z( f0 o4 K5 U& q. N: c+ M

/ V+ f/ _% a8 o+ G0 \3 `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
. l: F; x3 n4 v! _* y
1 m; _# w. G5 q* ^4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
- E2 {: @8 ^. p8 x& T! C! B
& F# a" g* Y4 d( P" w5 a5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
: }- {5 {# j' t9 @3 Pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 @' z) S; w6 p2 [9 {2 J" r
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
- d; f7 }' ]) swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 p3 H* M/ X4 [- [: p
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
! l9 k- X( V! P% @（四川菜）  
4 @5 w/ {5 N( x9 E
& P6 x( g5 C4 R' f$ }0 `www1.tvboxnow.com 材料﹕
# G' M0 G7 A4 I* D1.荔芋一斤
/ H* M, f6 x) }  Nwww1.tvboxnow.com2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
" A( w. ?% v* `  w5 f' r- \2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹2 w5 T& R( [4 c1 o# o5 L6 k
4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 [* r3 O& [; k; m5 N, F$ w
5.蓮茸三兩
4 r' R+ ~! \6 X# n& C8 w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊公仔箱論壇5 ^3 X! u4 @2 d( m
4 r3 i6 e0 G9 M* v2 `' h. R- b. q* ?
烹調方法：
$ u" Z6 F$ Z: ]3 B& r" ~4 {www1.tvboxnow.com1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
" ^) @6 q6 u' S  {& g. U  qwww1.tvboxnow.com& Q) f: d6 p7 `  m. `
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇- v' T2 C# B+ I, ?3 c

, p3 {0 R' Z6 \' x( A5 O; |3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
# s4 {2 {8 d- O8 `7 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( f1 e, A$ _8 ?# W
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
8 r2 s$ Z0 V0 z+ x5 \tvb now,tvbnow,bttvb
% U# O$ t2 V( c/ o% @5 N# B: R. C公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]; ~8 w8 L5 n7 ]; V3 ^$ ~( {, |0 i

2 a1 q4 K! V' y5 F0 S8 c8 e3 A9 D, ptvb now,tvbnow,bttvb
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4 x; n; y9 O# ?) E公仔箱論壇
. }5 o+ K: C+ x& s% R' ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇0 b4 I; A# h4 P

" k  H1 W6 S8 Z3 `. ^$ s7 h鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
1 e! T5 ?1 l/ p1 c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 M# n; [2 a+ \1 \9 I

- a* P. H1 H  L  X0 J, Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
  |6 D" l  R' \5 s* m0 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w0 m+ ~+ T, g$ t# |
舊庄特級蠔油 1 湯匙
  d9 a* T( b) k/ _公仔箱論壇
) T2 J' X: T2 p1 {. h! a公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com4 |  J2 R/ U. Y+ a# Z
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8 ]% j# z8 `4 \: H7 D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" n4 p+ c* d/ ?
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
9 G- [* H# P% g+ P2 swww1.tvboxnow.com2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇( c6 |' [5 X% l: ^0 Q
    炒約2分鐘。- n5 j- X' L4 G7 X: m& R5 M' u
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇% M: D) k" e- [5 m8 W# o4 U
公仔箱論壇& F' @- O0 M4 G; T. E( t; \
材料﹕
; S  j6 R$ ~& C  \: x（一）鎗魚１條，約１斤４兩www1.tvboxnow.com' w* n8 X& o& v
（二）蔥白２條，切絲
* i3 ^1 F2 S7 v) \9 U2 M2 o' k（三）薑花５至６片
7 o$ j# U+ e: I. f0 s5 S8 R, _tvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb5 i) I( j4 A( [/ X- [% I5 _) o1 E
（五）油１湯匙
* @& p5 F% x5 ]公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ m1 q' s* k# U, U( C- {3 O
調味﹕www1.tvboxnow.com6 e; x' l5 D/ \

4 G, `* L+ y$ `& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' f- t9 [8 m0 T; _www1.tvboxnow.com（一）鹽3/4茶匙www1.tvboxnow.com# A, n, B6 r( T& N( B
（二）生粉１湯匙, L2 J" {! V- j6 n5 z! m
（三）胡椒粉1/4茶匙
* t  O: `" I7 z# x4 K, A( a: ?$ M$ Mwww1.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙0 f9 ]5 s. g8 F  ^
（五）蛋白１隻
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& `8 G, p) p+ I! ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：公仔箱論壇: ^: `$ E8 a' G& t" r
（一）生抽1/2茶匙
$ Z' ~( E: J1 F( p公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
6 F8 ]( d" I% b  w# X& N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙www1.tvboxnow.com% R4 U! S# t: n" F5 ^, e% i, y
（四）水1/3杯* t& ^  r/ b6 o- @1 {) G) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' V# K( ]& ^
脆漿：
% `: w/ {% N, L! o7 cwww1.tvboxnow.com（一）麵粉３湯匙
) H  B2 c- C% y2 u1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
4 {& M! B& K* R5 z（三）粟粉１湯匙; i9 C" r8 Y' m  C; d$ Y
（四）發粉11/2茶匙www1.tvboxnow.com1 @: _3 @; d1 @
（五）熟油２湯匙
' P9 l! W/ W1 k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙
" O7 O) L9 M  @8 C公仔箱論壇（七）水1/2杯  N4 X) X0 c$ ^* f) `
（八）剁碎芫菜１湯匙
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6 r# X* I, g! Y$ O烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  W, a8 ~1 {- f+ S4 y
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。# I% h4 D' S; [. P2 q% \# g

1 A5 b( b7 c7 Y4 uwww1.tvboxnow.com（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- B2 z5 k, E1 Z3 A3 F% ]www1.tvboxnow.com湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇$ T! P- B" V0 y$ ?/ D% m  r- Q
。
) G( q- r9 o& B* }" ?. {www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 g( ~0 L6 r2 A# w
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
" ?! \# M" }) K- n& H油內炸至金黃色，上碟，備用。% R, l6 U: c7 }7 c- C9 b1 Y
公仔箱論壇' I1 @- q" k( m
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb* D$ R1 i: k3 \
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb. T; Z9 R$ `, @

. v" l8 X1 E, A! jtvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇9 p  ^3 d5 I' z  S3 Q
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 y( D6 D0 t! t0 M4 D+ N
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料公仔箱論壇% c8 }0 a# h, D- D" M( x9 l- S; d
公仔箱論壇. B/ s! [5 Q0 N: A
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇6 x# s# o4 C. N: u) Q3 v
www1.tvboxnow.com1 T4 H) J' H9 r' ?3 B0 A- B8 w

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( H4 D6 d  Z/ M. Z
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 E4 L8 R$ _' ]6 Z* t
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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$ f9 g# _6 G% f. I. `公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇0 u; C2 o- y2 x9 \
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% ?4 V1 b: G9 N% k做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 E+ _% e' |5 p9 h
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。1 o0 D+ v1 h) [
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
" ]# y' k, ^3 [% E   長通粉，炒勻至熱透。