香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5 C/ C0 ~2 c) p0 j) M5 \) s
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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3 x& h; B; }9 \! v6 A7 K F有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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5 [( L Q3 n. p& @9 x+ ]+ S+ y. x阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。www1.tvboxnow.com/ U/ F& _; I$ W9 U! c( E
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邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ N4 q- [% K; y# f2 d8 F
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www1.tvboxnow.com/ r+ H1 i$ e9 Q+ w% O3 A* u
% t2 s' \9 [" t1 Z0 C5 Z“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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. D1 ?* S0 y+ ]) ~, o4 S公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。! `8 v! B7 o- s1 r3 z* O
; }1 C$ s3 d' { t% j; A公仔箱論壇食客的話
. H! G3 _2 w0 e, A& Q- Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ f/ W3 W% I m
鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇( Q9 {& l" F0 ^ b
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”www1.tvboxnow.com7 O" a) Z6 Y3 b. q
6 ]& Q. _: X: [% \6 wwww1.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇) Q" D% P; [7 r$ Y( U9 Y K
. f) u8 O( H! ~9 R! G“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 Q, Q N2 C p$ D3 K9 O
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”9 u7 y6 Y! v9 O! e4 v2 C
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9 F% q, h7 O8 _7 J \公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
- b, ]( j4 L8 F) n# g1 ^馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 t4 _5 ?' h8 p" I印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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