古早味饭盒精选
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3 Q. ?& s+ w, ^! B, }( _公仔箱論壇鸡丝饭盒www1.tvboxnow.com, D+ M8 v+ w; H" O3 v' J' M
主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb3 z; l; A# j- s' c; y& j) g
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
4 B2 j- @1 Q5 M' c2 y其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
+ H% H1 w {; K6 ^3 H* @4 rtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ z) N& b6 \. ^7 r
1 g! x$ B6 X" D! u% Jwww1.tvboxnow.com卤排骨饭盒
) p+ t. ~2 E" t' ]: rtvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：大里肌肉片250克
8 \/ z! t( A8 N3 [配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. X! I6 k( q' E* x' o( C6 R6 N d
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
% d$ _% N) X+ k公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
0 H0 O: q2 ?, S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 n5 A! ~2 n6 g( W! o, I2 x1 l1 P+ l
煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb) R5 Y- ~2 H( ?9 P; e
主菜材料：旗鱼1片约200克
U" T; ]0 w& n' @8 R6 {www1.tvboxnow.com配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
# x0 P ]+ }. v- w0 U其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。www1.tvboxnow.com3 N6 m/ D% C7 i, p/ O
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。3 N" w Q" k: ]" l5 R. N
- `: J! y2 g h4 B# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒 A2 V5 d& @& \5 x0 H' w4 L
主菜材料：五花肉100克
6 y7 m) J9 Q: L/ N+ }配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
+ u/ ^/ t9 M" k2 g% stvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% u1 N! f+ j) S' Z
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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