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| 材料 | 蛋白 6隻
) ]$ e; C5 e* p/ _- c9 F. [) v公仔箱論壇鮮奶 2 1/2杯 , t* a# V! F( e
薑汁 1湯匙7 [: g$ P Z$ i; B6 p- \1 b& i1 K# c
B& x4 z& o3 A" ?; O
| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
) O' F( F1 ~+ N6 t1 Q6 J( R9 T* ~2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
+ G x: V3 g2 F: m, E7 n' Z2 X8 N3. 將雙皮奶分成4碗。
& t1 {$ w. a9 y. e$ otvb now,tvbnow,bttvb4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。公仔箱論壇, l1 s1 \, C- o7 H
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
: T' t" a: K4 h/ R. u公仔箱論壇糖 4湯匙
8 }5 P: m# p- W( h" v0 c# L7 s- `& r awww1.tvboxnow.com水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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