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食材公仔箱論壇! ^7 B/ l+ X4 h& s3 E1 f6 I
鹽.....適量
. i$ H g1 d1 O. {0 [, x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 ]2 N1 B" a# y2 a4 S' r% T
蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. L9 W8 Y. Z$ U x) @$ s+ W1 N
紅辣椒.....1根
1 B/ y+ w; P/ n7 x l5 i6 e去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇4 {- x9 d& Q3 ^6 a
紹興酒(/米酒).....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% O# z, b9 m8 l
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做法:
$ q9 D$ C' S5 t) ]4 Ewww1.tvboxnow.com1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~); X& _8 j; T" u7 o+ _' V8 U; W6 s
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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